10年陈普洱真的有独特香味吗?好奇宝宝快进来找答案!
大家有没有听说过这句话:“普洱茶越陈越香,越放越好喝?”听起来是不是有点玄乎?但其实,这话是有一定道理的。(蓝色字体代表重点哦)不过呢,也不是所有普洱茶都能越陈越香,这得看具体情况。今天咱们就来聊聊10年陈普洱到底有没有独特的香味。
什么是10年陈普洱的独特香味?
先说结论吧:确实有!不过呢,这种香味可不是所有人都能轻易感受到的。(摊手表情)
(原料多为幼嫩茶菁,经过适度陈化后发酵,褪去青叶香,展现出淡淡的荷香味道。)荷香持续的年份不会特别持久,多见于干仓陈化的普洱茶,其自然清新的特点使其备受茶人喜爱。
高端玩家的追求——兰香
说到香味,不得不提的就是普洱茶中的“兰香”。(橘黄色表示更深入的内容)兰香可是普洱茶中较为高级的香气,兰花被誉为花中君子,拥有兰花香的普洱茶通常存在于高档的古树普洱茶中。想想看,喝一口这样的茶,是不是感觉整个人都升华了?
吐槽时间:越陈越香是个骗局?
但是呢,也有不少茶友吐槽说:“普洱茶越陈越香越像个骗局。”(红色字体表示提醒注意的地方)为什么这么说呢?因为有些人买了普洱茶放再久也很难喝,随着放置时间的增长,不但香气全无,口感也是毫无滋味。甚至还有人觉得,陈期越长的茶,香气还不如新茶来的愉悦。这可真是让人哭笑不得。
判断年份的小技巧
- 看包装:包装纸陈年的普洱茶会随着时间变化慢慢变陈旧,纸质也会泛黄。
- 闻香气:普洱老茶经过长时间陈化后,会转化出自然的陈香韵味。
- 摸叶片质地:叶片的质地也能帮助你判断年份,越老的茶叶片通常越柔软。
普洱茶的魅力:陈化能力
普洱茶的魅力就在于它的陈化能力,越陈越香让它成为茶界中的一朵奇葩。(划线表示强调)但要注意哦,不是所有的普洱茶都具备这个特点。只有原料好、工艺好、仓储良好的普洱茶才会在时光的洗礼下越来越好。
(原料是决定一款茶品质好坏的首要因素。用好的原料制作出来的普洱茶,新普洱茶的颜色都比较新鲜,大多呈黄绿色,且带有白毫,味道非常浓烈。而老普洱茶经过了长时间的存放,产生了氧化作用,茶叶外观多呈枣红色,原来的白毫也会慢慢转化成黄褐色。)
生茶和熟茶的区别
普洱茶分为生茶和熟茶,其中熟茶经过人工加速发酵,而生茶则不存在。(斜体表示补充说明)熟普洱茶与生普洱茶相比,口感和品质有着显著的不同。经过长时间的发酵和陈化,熟普洱茶的汤色红浓透亮,口感醇厚且回甘,并散发出一种持久的陈香。
年份范围 | 特点描述 |
---|---|
1-5年 | 带有渥堆发酵产生的不稳定杂味和渥堆味。 |
5-10年 | 香气开始变得稳定,但仍可能带有轻微渥堆味。 |
20年以上 | 干茶香气以陈香为主,可能伴有药香。 |
品茶质:光看和闻还不够
普洱茶作为饮品,光看和闻是不够的,还需要品尝。(浅黄色表示额外信息)新生茶有明显的清香,类似青草香、花香;而熟茶新茶则带有渥堆味,可能还有淡淡的奶香。老茶香气会变得更加沉稳悠长,老熟茶的渥堆味会逐渐散去,陈香中可能还会带有枣香、参香等香气。
口感变化
新的普洱生茶口感较为苦涩,刺激性较强。随着时间推移,历经七年的陈化,普洱生茶逐渐展现出陈味,香气在时光的酝酿下变幻莫测。起初的花香可能演变为果蜜香,或者原本香气淡雅的茶叶,如今散发出馥郁的花香。这种变化,正是存茶的乐趣所在,它不时带来的惊喜让人期待。
普洱茶确实会随着时间慢慢变化,但这个“香”不是绝对的好或者坏,而是因人而异。比如我们今天喝的这饼茶,刚泡出来的时候香气很淡,没有新茶那种浓烈的花果香,倒是有一种类似泥土、木质的沉稳气息。这种味道初闻可能不太习惯,但喝下去之后,反而让人觉得很舒服,像是走进了一片安静的老树林里。
所以啦,10年陈普洱真的有独特香味,但这得看你手中的茶是不是足够优质,是不是经过了正确的陈化过程。如果你手上有这样的茶,不妨拿出来好好品味一番,说不定你会发现不一样的风味呢!
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责任编辑:王芷
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