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20255/23
来源:冼艺哲Casper

贵州都匀古茶树种植基地及都匀茶叶茶场

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贵州都匀古茶树种植基地及都匀茶叶茶场

提起都匀毛尖,那可是中国绿茶中的翘楚,它不仅仅是一杯茶,更像是打开黔南春天的一扇窗。捧起一杯都匀毛尖,仿佛能感受到布依族姑娘银饰的叮当作响,还能隐约嗅到明朝贡茶留下的余韵。这片土地上的人们,用双手和匠心,赋予了茶叶独特的灵魂。

都匀毛尖的前世今生

贵州都匀古茶树

都匀毛尖荒野古树茶选用当地百年以上的古树茶芽叶为原料,经过人工采摘后,要经历摊晾、杀青、揉捻、整形、烘干等多道工序才能制成。每一杯都匀毛尖都承载着茶农的辛勤付出和制茶师傅掌心的温度。

贵州古茶树的

  • 贵州是世界茶树原产地的核心区域,这里保存了大量野生乔木大茶树和灌木古茶树。
  • 据不完全统计,全省已发现古茶树达120万株以上,其中200年以上的古茶树15万株以上,千年以上的古茶树1万余株。
  • 最大的一株古茶树,高达9米,冠幅9米,胸围约7-8米,树龄约3200年。
都匀毛尖的独特魅力

贵州都匀古茶树

相比于普通的坛地茶,古茶树茶能存放更久,且年份越久口感越好。其味道特别,口味甘甜,加工技艺也十分讲究。每年仅能产出一斤半左右的古树茶,堪称稀世珍品。

都匀毛尖的黄金产区

产区名称 特点
团山 都匀毛尖的原产地,距离城区12千米。
斗蓬山 附近有数百年树龄的古茶树,被称为“鸟王种”。

都匀毛尖生长在海拔800-1200米的山区,昼夜温差大,茶叶内含物质积累丰富。年均雾日达200天以上,阳光漫射,茶树叶质柔嫩。独特的酸性红黄壤更是为茶树提供了绝佳的生长环境。

都匀毛尖的历史印记

乾隆五十五年(1790年),鸟王村乡民得到官府准许因茶树枯萎临时停办贡茶,并拨银四百二十两重新安排栽种茶树再办贡茶的批文,而刻了《云雾贡茶碑》。这块距今234年的石碑,是贵州贡茶唯一的碑刻实物见证。

贵州茶的深远影响

贵州茶的未来

贵州都匀古茶树

其实,都匀毛尖不仅仅是一种茶,更是一种文化的传承。当你捧起一杯都匀毛尖,你捧起的不仅是茶汤,还有这片土地的故事。下次你要是路过都匀,记得拐进茶山,听一曲采茶调,喝一碗“可以吃的春天”。不过可得趁早,那些藏在云雾里的古茶树,正等着给你讲新的故事呢。

所以啊,不妨试试这款都匀毛尖荒野古树茶吧,它会带你穿越时间,去感受那份古老而又鲜活的味道。

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