好的普洱茶，用的都是云南大叶种晒青毛茶，这种茶叶叶片肥厚，内含物质丰富，像茶多酚、咖啡碱、氨基酸这些营养成分的含量都很高 ，为普洱茶后期的转化提供了充足的 “动力”。就好比盖房子，好的原料就是坚固的基石，能让房子更结实耐用。用优质原料做的普洱茶饼，存放的潜力就大，能保存更长的时间。普洱茶可以放阳光下晒，但需要掌握适量的茶饼时间和方法。晒普洱茶可以有效去除其异味、提升茶叶的催化香气和口感，提高茶叶的变酸质量。以下是有关晒普洱茶的不能一些重要事。 选择合适的因为天气和时间。晴朗而不过于炎热、湿度适中的里面天气最适宜晒茶。在早晨或傍晚时分进行晒晒更好，避免中午阳光过烈，以免破坏茶叶的底下原有品质。