
最近,有个朋友在朋友圈晒了他刚喝到的一泡老班章熟茶,说喝完后整个人都飘了,还配了个“灵魂出窍”的表情。这下可热闹了,一群茶友瞬间炸锅,有人质疑是不是假货,也有人开始争论熟茶和生茶哪个更香。我呢,也忍不住凑热闹,心想老班章这么火,到底有啥特别?于是决定深入了解一番。
老班章就是一种普洱茶的名字,产自云南勐海县的一个小地方叫班章村。这里的茶树特别古老,而且环境好,所以茶叶品质特别棒。有人形容它像“”,茶汤又浓又醇,一口下去就像被锤了一拳,浑身舒畅。
简单来说,老班章就是那种让你喝了还想喝的东西,就像熬夜追剧一样停不下来。
熟茶跟生茶不一样,它是通过人工加速发酵制作的。听起来有点像“速成版”普洱茶。
发酵的时候要控制温度和湿度,让茶叶里的物质慢慢转化,最后变得又软又香。熟茶喝起来比较顺滑,不像生茶那么涩,适合新手入门。
不过有人说熟茶的味道像“腐朽中的新生”,这话听着有点玄乎,但确实很贴切。
老班章熟茶之所以贵,是因为原料好、产量少。
班章村的茶树都是几百年的老树,采摘成本高,而且加工工艺复杂,得请高手来掌控发酵。再加上名声在外,很多人抢着买,价格自然水涨船高。
这就好比限量版球鞋,越稀缺越值钱,买到就是赚到。
储存老班章熟茶得注意通风干燥,别让它发霉。
放在阴凉的地方,避免阳光直射,不然茶叶容易变质。还有啊,不能和其他有异味的东西放一起,否则会串味,变成“杂烩茶”。
储存得好,茶叶会越来越香,就像藏酒一样,时间越长越好喝。
熟茶虽然好喝,但也不是所有人都能接受。
有些人觉得熟茶味道太重,像喝一样,闻着就怕;还有人喝完会觉得胃不舒服,特别是空腹喝更容易闹肚子。
所以呢,喝熟茶前先试试,找到适合自己的节奏才是王道。
冲泡老班章熟茶也有讲究:
首先水温要高,开水直接冲下去才能把香味逼出来;其次泡的时间别太短,不然味道不出来;最后倒茶时动作要轻,别弄碎了茶叶。
记住这些小窍门,就能泡出一杯香喷喷的老班章熟茶啦!