
你有没有想过一饼生普洱茶,要放多少年才能变成熟普?其实这事儿不是说放个十年八年的就能成,有人花了几万块买回来,结果等了五年还没变钱白扔了。
我以前也是个小白听说生普越陈越香,就买了几饼回来存着,结果几年过去味道还是那个味儿没变,后来才知道不是所有生普都能变成熟普,而且时间也不等于品质。
你是不是也遇到过这类情况?买了一堆“老茶”结果一喝还是生涩口感差得不行,别急今天我就来告诉你生普变熟普到底需要多久,还有那些千万别踩的坑。
生普洱茶是刚采摘完就压制的,味道比较重有股青草味,而熟普是经过发酵的味道更醇厚像酒一样顺口,许多人以为只要放久了,生普就会自动变成熟普,其实不然。
其实生普变成熟普的关键在于发酵过程,这个过程需要温度、湿度、时间三者配合,不是随便放个地方就行,假如你只是把茶放在柜子里,它或许永远都不会变。
我有个朋友买了几饼生普,放了五年结果味道还是生涩,一点都没变。后来才知道他那批茶原料不好发酵也不够,所以根本不或许变成熟普。
这个疑问没有标准答案。有的人放三年就变了有的人放十年也没变,关键看你买的茶品质怎么样,还有存放环境是不是合适。
一般而言好的生普,假使条件合适放5-8年会着手慢慢转化。但不是所有茶都适合长期存放,有些茶放久了反而会变苦。
我之前买过一饼生普放了四年,味道变得很柔和像是换了个人。但另一饼放了六年反而更苦了完全不像熟普。
其实不是所有茶都能变成熟普。有些茶原料差或是工艺不到位放再久也不会变。就像你买了一个劣质手机,不管用多久功能还是不行。
还有一种情况是存放环境不对。比如太潮湿或是太干燥都会作用转化效果。我有个亲戚把茶放在阳台夏天热,冬天冷结果茶发霉了,全毁了。
选对茶放对地方,才是关键。别以为放久了就一定能变好,有时候反而会更糟。
你能够从颜色、气味、口感来判断。好的熟普,颜色深红香味浓郁入口顺滑,而生普,颜色偏绿味道青涩口感粗糙。
我以前不懂就靠感觉来判断。后来发现有些茶虽然放久了但味道还是生涩,解释它根本没有转化。这类茶不提议继续存放。
还有个方法就是闻味道。熟普有一种独到的陈香,像老木头的味道。而生普则有一种青草味或花香,两者差别很大。
第一种误区是认为越老越好。其实不是有些茶放久了反而变苦,口感变差。第二种误区是以为放久了就一定变成熟普,其实不一定。
还有人觉得价格越高越好,其实贵的不一定好有些茶原料差,工艺差价格高只是炒作。我见过有人花了上万块买“老茶”,结果一喝差点吐出来。
别被价格迷惑选对茶比什么都要紧。记住一句话便宜没好货好货不便宜。
存茶最要紧的就是通风、防潮、避光。不能放在太阳底下晒也不能放在潮湿的地方。我以前就把茶放在厨房,湿气太大茶都发霉了。
不要频繁开启包装否则会作用转化。每次取茶的时候尽量快点别让空气进去太多,还有不要用塑料袋装茶简单闷坏。
我有个朋友把茶放在密封罐里,一年后味道完全变了变得特别香。合适的容器也很关键。
真正的好茶香气自然,口感丰富回甘明显。它不需要你刻意去等自然而然地变好。而差的茶味道一直很差即使放久了也没变化。
我之前买过一饼生普放了三年,味道突然变得很香口感也顺滑了许多。那一刻我真的感动了原来真的有茶是值得等的。
选对茶耐心等,才是王道。别着急慢慢来总会有惊喜。
其实我不太信任“年份”这个说法。许多人觉得越老越好但事实并非如此,有些茶放久了反而更难喝,口感变差。
我觉得喝茶最关键的是当下,而不是未来。与其花大钱买一堆“老茶”,不如买几饼好茶慢慢喝,享受当下的味道。
别被“年份”忽悠了真正的好茶,不需要等。
结尾
你有没有想过一饼生普茶,要放多少年才能变成熟普?其实这事儿不是说放个十年八年的就能成。有人花了几万块买回来,结果等了五年还没变钱白扔了。
别再被“年份”忽悠了,真正的好茶不需要等。