精彩评论





今天咱就来唠唠普洱茶那些事儿,保证让你少走弯路不花冤枉钱!
这难题太常见了!许多人第一次喝普洱第一反应就是这啥玩意儿? 味道确实跟普通茶不一样。普洱茶讲究的就是“越陈越香”,它不是新鲜茶叶直接炒制,而是经过发酵有的还要存放几年甚至几十年,它会有一种特殊的陈香味甚至有点霉味。别急着骂“踩坑了”这或许是正常的。
有些茶或许是“仓味”太重,就是存坏了有点发霉的味道,这就不正常了。还有或许是工艺难题比如发酵不均匀造成味道奇怪。喝起来“怪”起因许多不能一概而论,得详细情况详细分析别自身吓自身。
选普洱新手别太贪便宜。一分钱一分货这话在普洱圈特适用。看到那种几十块钱号称“古树茶”、“陈年茶”的,咱就当没看见直接pass!
提议新手先从熟茶着手尝试熟茶发酵过了,味道相对柔和不像生茶那么刺激,更简单接纳,能够去靠谱的茶店让老板推荐若干口碑好的口粮茶价格适中,品质有保证。或找信得过的朋友推荐。别听信那些天花乱坠的广告,什么“珍藏级”、“限量版”,新手哪懂啊简单被忽悠。
记住先少买点试试,找到自身喜爱的口味再说,别一下子买许多万一不喜爱或买错了那才叫亏大了!
NO,NO!NO。关键的事情说三遍。普洱茶不是越贵越好!
价格高不一定代表品质好,有时候只是溢价、营销花费或是炒作出来的,有些茶树品种、产区、年份确实好,价格自然高这能够理解。但有些就是普通茶包装得花里胡哨价格就上去了。
而且普洱茶还分生茶和熟茶,口味差异很大你喜爱生茶的刚烈,或许就不喜欢熟茶的醇厚。贵的生茶可能不适合你,便宜的熟茶反而可能让你爱不释手。别被价格绑架关键是找到适合自身口味、喝起来舒服的茶,适合本身的才是的也是最实惠的!
简单而言生茶和熟茶最大的区别就是加工工艺不同。
生茶就像它的名字一样,是“生”的也就是没有经过人工发酵,直接晒干、压饼然后存放下来,让它自然发酵。生茶的味道比较强烈、刺激有点像绿茶,但比绿茶更醇厚,而且生茶会随着时间慢慢变化,越陈越香收藏价值比较高,不过新生的茶对肠胃刺激比较大,不适合所有人。
熟茶则是经过人工渥堆发酵的,这个过程会让茶叶发生一系列化学变化,味道变得醇厚、顺滑有点像黑茶。熟茶不需要很长时间的陈化,出厂后就可以喝而且对肠胃比较友好,许多老茶友都喜欢喝熟茶。
生茶偏年轻、刺激、有进展潜力;熟茶偏成熟、醇和、适合即饮。你可以依据本身的喜好和身体情况来选取。
“湿仓”茶是个大坑。简单说就是为了让普洱茶迅速陈化,人为地提升存放环境的湿度,甚至直接洒水。这样确实能让茶汤颜色变深,口感变醇厚但代价是简单发霉,发生异味甚至对身体有害。
怎么判断呢?看外观湿仓茶饼面颜色可能不均匀,有的地方发黑有的地方发绿;茶叶条索可能松散,甚至有霉点。
闻气味:湿仓茶会有明显的霉味、仓味甚至一股刺鼻的化学药剂味。此类味道跟正常的陈香味完全不一样,闻一下就知道。
品口感湿仓茶喝起来也许会有锁喉感喉咙不舒服,而且味道很杂不纯净。
假若一泡茶让你感觉不舒服,或是有明显的霉味、异味,那别喝很可能是湿仓茶。为了健康咱还是得谨慎点。
醒茶简单说就是让茶“醒过来”,去掉部分杂味让茶味更纯正、更协调。
不是所有的普洱茶都需要醒茶,新茶、紧压茶、或是存放时间不长的茶,醒一下会更好喝,特别是那种刚压好的生茶饼,直接泡味道可能有点闷,有点杂醒一下就能改善许多。
怎么醒呢?最常见的方法就是把茶饼撬散,放到一个干净、透气的地方,比如醒茶罐里让它接触空气,慢慢散发出本身的味道。醒的时间长短不一短的几天长的几个月,甚至几年看茶的情况和个人喜好。
醒茶期间可以隔几天就闻一下茶香,尝一下茶汤感觉味道顺了、舒服了,就可以喝了。醒茶是个经验活多试试就知道了。
普洱茶讲究“越陈越香”,但前提是存好了!存不好好茶也变废茶。
存普洱茶最关键的就是通风、干燥、避光、无异味。通风是为了让茶叶能够“呼吸”,慢慢转化;干燥是为了防止发霉;避光是为了防止茶叶变质;无异味是为了防止茶叶吸附杂味。
详细而言用紫砂罐或陶罐来存茶透气性好。存的地方要干燥不能太潮湿比如地下室、厨房就不适合。还要避免阳光直射放在阴凉的地方。最关键的是存茶的地方不能有异味,比如烟味、油漆味、化学品味等等,茶叶很简单把这些味道吸进去。
记住存茶不是越久越好,得存对了才行,存好了普洱茶才能越陈越香越有价值。
喝普洱茶的好处不少网上说的什么降脂减肥、助消化、解油腻虽然不一定那么神奇,但确实对身体有好处。特别是熟茶性质温和对胃比较友好,很多老人都喜欢喝。
不过喝普洱茶也有坏处,特别是生茶新生的生茶对肠胃刺激比较大胃不好的人要少喝,或是喝熟茶。而且普洱茶含咖啡因喝多了有可能失眠、心慌,所以晚上尽量少喝或是不喝。
普洱茶是个好东西但喝之前得理解清楚,依照本身的情况来喝别盲目跟风。适量饮用才能发挥它的好处避免坏处。
好了今天就唠到这里,期望这些大白话能帮到大家,让你在普洱茶的世界里少走弯路,喝得开心喝得理解!