精彩评论


普洱茶这玩意儿说简单也简单说复杂也复杂。到底啥样的普洱才算好茶?今天咱们就来唠唠这个话题保证用大白话给你说理解!
好茶第一关就是闻!干茶香得是自然的那种不是那种刺鼻的香精味。拿起来一闻得有陈香、花果香或蜜香反正就是让人舒服的香味。
泡开后茶汤香更关键!得是那种能钻进你鼻子的香气喝完嘴里还留着香味那才叫绝。👃 我自身就特喜爱那种老茶头闻着就像进了老茶仓特别有感觉。
要是闻着有霉味、酸味或怪味那赶紧溜此类茶绝对不行!别听什么“老茶有仓味”那玩意儿和霉味可不是一回事儿。
看颜色是门技术活。生普要是新茶汤色应是黄绿色或是金黄色;熟普就得是栗红色或深褐色。
关键是要有通透感!好茶泡出来像琥珀一样看着就舒服。要是颜色浑浊不堪,那八成是工艺有难题或有杂质。
茶类 | 正常颜色 | 异常颜色 |
---|---|---|
生普 | 黄绿/金黄 | 墨黑/浑浊 |
熟普 | 栗红/深褐 | 酱油色/发灰 |
记住!颜色不是越深越好,那种黑不溜秋的茶,喝起来或许就齁嗓子,那叫一个难受。
好茶喝起来得像丝绸一样滑,😋 普洱茶入口第一感觉就是顺,没有那种刮喉咙的粗糙感。
生普应有回甘,喝完嘴里甜甜的,越好的茶回甘越持久,熟普呢,应该醇厚,像喝牛奶一样,但又不会腻。
那种喝完舌头都麻了的茶,绝对是劣质茶。别信什么“生津快”,那玩意儿可能是农药残留,千万别图便宜买此类。
泡完的茶叶(叶底)也能看出门道,好叶底应该是完整的颜色均匀,摸起来有韧性。
生普叶底应该是黄绿色熟普是黑褐色,要是叶底颜色花杂不堪,或摸起来一碰就碎,那这茶肯定不行。
我自身就喜欢看叶底,有时候泡完茶,把叶底摊开看看,就像看茶叶的简历一样,能看出这茶是大厂出品还是小作坊,有时候比看包装还准。
普洱茶最神奇的就是能泡很多泡!好茶至少能泡8-10泡而且每一泡都有变化。
第一泡可能鲜爽,第三泡醇厚,第五泡着手回甘,好茶就像一个会讲故事的人,每一泡都有新感觉。
别以为越耐泡越好,有些茶是加了东西,泡到最后都是怪味,那叫一个难喝!真正的耐泡是每一泡都有东西不是死撑到底。
普洱茶讲究山头,就像红酒讲究产区一样。老班章霸气,冰岛甜,易武柔和,每个山头都有特色。
不是非得买那些天价山头,很多周边产区的茶,性价比超高,喝起来也不差。
我个人觉得,买茶别太迷信山头,适合本身口味的才是的,有时候几百块钱的无名小山头,喝起来比几千块的大牌子还好喝呢。
普洱茶能够越陈越香但不是越老越好。发霉的茶再老也是废品。
好茶存放后香气会从花香变成陈香,汤色会从黄绿变成栗红,口感会从生涩变成醇滑。
别听那些卖茶的说“我的茶放了几十年”,有时候包装比茶叶还常见。本身存茶才靠谱,看着茶叶慢慢变化那感觉😌 绝了!
普洱茶价格差别巨大,从几十块到几万块都有,贵的不一定好,但太便宜的肯定有疑问。
一般而言新茶几十到几百,老茶几百到几千,名山老树几千到上万。超过这个价位的,得小心是不是炒作。
我个人提议,刚入门就别买太贵的,先从百元档开始,找到自身喜欢的口味再说。等喝懂了,再慢慢提升装备,这才是王道。
好普洱就是:香气自然、汤色通透、口感顺滑、叶底完整、耐泡有层次、产地靠谱、存放得当、价格恰当。多喝多比较,自然就懂了!👍
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