
你是不是也遇到过这类情况?花大价钱买了一饼“老茶”,结果开启一看颜色发黑、味道苦涩,还带着一股霉味,你心里直打鼓这到底是好茶还是假货?别急这篇文章就是为你量身打造的,
其实许多人买普洱茶都是被“年份”、“产地”、“工艺”这些词忽悠瘸了,你以为越老越好但其实许多“老茶”是泡出来的,不是自然陈化的,你花了上千块买到的或许只是个“故事”,不过只要掌握了方法,你也能轻松避开雷区。
1. 看包装别被“年份”骗了
你有没有见过那种包装特别讲究,印着“1980年”、“古树纯料”的普洱茶?其实许多都是“做旧”的,也就是人为让茶叶变老,这类茶不仅口感差还或许对身体不好,数据说市面上有超过60%的所谓“老茶”其实是“做旧茶”,所以千万别只看包装上的年份,要认准正规渠道和。
2. 闻气味别被“香气”迷惑
你一开启茶饼满屋子都是香味,是不是觉得这是好茶?其实有些商家会加香精,让茶有“陈香”或“樟香”,但这些香是假的喝起来反而更难喝,不过真正的老茶会有淡淡的木质香,不刺鼻不浓烈。你能够拿几款茶对比闻,慢慢练出“鼻子”。
3. 看汤色别被“金黄”迷惑
你看到汤色金黄透亮是不是觉得这是好茶?其实有些茶是用化学药剂泡出来的,颜色好看但喝起来苦涩。真正的好茶汤色应是橙黄或琥珀色,清澈不浑浊。不过倘若你第一次买,能够先从熟茶着手熟茶汤色稳定,更简单判断。
4. 品滋味别被“回甘”骗了
你喝一口感觉嘴里有点甜,是不是觉得这是好茶?其实许多茶为了“回甘”会加糖或是甜味剂。不过真正的好茶回甘是自然的,像水一样滑不会太甜。你可以多喝几种慢慢体会。
5. 摸茶饼别被“紧压”迷惑
你摸到茶饼硬邦邦的是不是觉得这是好茶?其实太硬的茶饼或许是压制过紧,不利于后期转化。好的茶饼应是稍微松一点,手感柔软但不散。不过新手可以先买散茶,等掌握了再尝试茶饼。
6. 问出处别被“古树”骗了
你看到“古树纯料”就心动了?其实很多“古树”是人工种植的,不是真正的野生古树。而且有的茶农会把不同地块的茶叶混在一起,说是“古树纯料”。不过买茶前一定要问清楚出处,能提供照片或视频。
7. 试泡法别被“第一泡”骗了
你第一泡茶汤很淡是不是觉得不好喝?其实很多茶需要洗一遍才能出味道。尤其是老茶第一泡是“醒茶”不能算数。不过你可以多试几次,看看第二泡、第三泡的变化,这才是真功夫。
8. 跟踪变化别被“短期效果”骗了
你买了茶喝了几天觉得不错,就以为是好茶?其实普洱茶讲究“越陈越香”,但并不是所有茶都适合长期存放。有些茶放久了反而变苦。不过买茶时要选适合自身的类型,比如喜爱新茶就选生茶,喜爱醇厚就选熟茶。
深度拓展未来趋势预测
随着消费者越来越理性,市场上“做旧茶”会逐渐缩减,而真正有品质的老茶会越来越受欢迎。其实未来的普洱茶市场会更加透明,价格也会更恰当。不过你得学会辨别,别被“套路”了。
一句话
买普洱茶别光看名字,要看细节;别光听宣传,要本身尝。 你不是在买茶是在买一种生活态度。