泡茶这事儿吧看着简单，其实真不是随便倒水加茶叶就行，许多人一泡茶就喝不出香味，要么太淡要么太苦搞得自身一脸懵，其实啊泡茶的三个基本要素（茶叶用量、开水温度、冲泡时间）才是关键。
这三个要素就像是一对三口之家，谁也离不开谁相互沟通又相互制约，你要是把其中一个搞错了，整壶茶的味道立马翻车，咱们今天就来聊聊怎么用这三招泡出一杯香喷喷的好茶。
茶叶用量也就是茶水比，是决定茶汤浓淡的第一步，有的人一看到茶叶就往壶里扔，结果泡出来像一样苦涩，还说“这茶不好喝”，其实难题或许出在投茶量上。
比如泡绿茶一般提议是3克茶叶配150毫升水，这样味道刚刚好。但假若你放多了那茶汤就会又苦又涩；假如放少了，又会寡淡得像白开水。
不同茶类对用量的需求也不一样。比如乌龙茶紧结的茶叶或许只用壶的三分之一满，而松散的则能够多放点。茶叶用量不能一概而论，得依据茶叶类型和本身的口味更改。
小贴士刚着手泡茶的时候提议从少着手，慢慢试找到本身喜爱的浓度。
水温这个可是泡茶的关键之一。有些人觉得开水就是100度，随便一倒就行结果一泡茶就全毁了。
不同的茶需要的水温不一样。比如绿茶80°C左右最合适太高了简单烫出苦味；红茶呢，沸水冲泡才够劲不然泡不出来的香气和滋味。
还有像普洱茶假如是老茶，或许需要用100°C的水才能泡出它的醇厚感；要是是新茶，或许稍微低一点更合适。
所以啊水温不能一成不变，得依照茶叶种类来更改。不然你泡出来的茶或许连本身都喝不下去。
（有人问：“我用的是电热水壶温度调不准怎么办？” 简单。买个温度计或用手机APP测一下，别再靠感觉了！）
最后一个是冲泡时间这个也是简单被忽视的环节。有些人一泡就放十几分钟，结果茶汤又苦又涩完全没味道。
一般而言绿茶泡30秒到1分钟，红茶泡1-2分钟乌龙茶泡1-3分钟，普洱茶泡2-5分钟。这些时间不是固定的而是能够依照本身的口感来调整。
但要留意水温高、茶叶多，冲泡时间就要短；反之，水温低、茶叶少时间就长一点。这个逻辑要记住了。
警告：别一上来就泡太久尤其是绿茶，简单发苦喝起来像药。
茶叶用量、水温和冲泡时间，这三者就像一个三角形，缺一不可，你要是只留意一个其他两个没跟上结果还是不行。
举个例子你想泡一杯浓茶那你就得增长茶叶用量，同时增强水温缩短冲泡时间。否则茶汤也许会又苦又涩根本喝不下去。
反过来若是你想泡一杯淡茶，那就缩减茶叶用量缩减水温，延长冲泡时间。这样味道会更柔和适合喜爱清淡口味的人。
泡茶不是死板的公式而是变通运用这三要素，找到最适合本身的途径。
网上有人说泡茶有七个要素，涵盖水质、水温、茶量、茶具、时间、环境和心境。听起来挺玄乎的但其实核心还是那三个基本要素。
水质确实关键但大多数人都用自来水或瓶装水，只要不是特别差作用不大，茶具的话选个合适的杯子就行没必要追求高端。至于环境和心境虽然能提升体验但泡茶的核心还是那三个要素。
普通人不需要学那么多复杂的东西，掌握好这三个基本要素，就能泡出一杯好茶。
| 要素 | 作用 | 留意事项 |
|---|---|---|
| 茶叶用量 | 决定茶汤浓淡 | 不同茶类用量不同需依据个人口味调整 |
| 水温 | 作用茶叶成分释放 | 不同茶类水温不同避免过高或过低 |
| 冲泡时间 | 决定茶汤浓度和风味 | 时间长短需配合水温和茶叶用量调整 |
泡茶三要素茶叶用量、水温、时间，三者相辅相成缺一不可。掌握好它们就能泡出一杯香醇可口的好茶。
现在你知道为什么你泡的茶总是喝不出香味了吗？是不是因为这三个要素没掌握好？别急多练习几次慢慢就会找到感觉了。
最后送大家一句话：泡茶不是技术活是生活态度。 用心去泡每一杯都是好茶。
