普洱茶洗锅水:2025必看实测攻略,这玩意儿真敢喝?秘籍揭秘!
哎呀妈呀最近跟茶友们聊天发现这个问题简直能吵翻天!有人说能喝有人说绝对不能喝还有人说看情况!我滴个亲娘嘞这不把人整不会了?
洗茶就是洗掉不该喝的东西!就这么简单粗暴!
为啥这么说?听我给你捋捋:
简单说,就是用沸水快速注入茶叶,唤醒它的灵魂!第一道沸水快速注入之后,我们一般都不喝,也不会给客人喝。
普洱茶(生茶熟茶都一样)都会洗茶两遍:
所以也叫“醒茶”~
主要有几个理由:
对此,我只想说:大错特错!
拿普洱茶来讲,不管是生茶还是熟茶洗茶两遍:
洗茶水虽有一定的汤色,但其口感并非。这样的茶水给茶友喝,一是不礼貌,二是贬低茶的价值。
最近我做了一个小实验,用80年代鸿泰昌远年七子饼茶熟茶,洗茶水颜色还挺深:
洗茶的主要目的之一是去除可能存在的浮尘、杂质以及仓储带来的杂味(如仓味、堆味)。
倒掉的这第一道(或前两道)茶汤中包含了这些我们想要去除的物质,饮用并无益处,口感通常也不好(可能带有水味、杂味)。
洗茶水虽然不能喝,但也不是一无是处:
用途 | 说明 |
---|---|
浇花 | 少量使用,不能太多 |
清洁 | 可以用来擦洗茶具 |
养壶 | 少量用于紫砂壶保养 |
不是的!
为确保品尝到普洱茶的真正精髓,通常建议将首遍茶水倒掉,从第二遍开始细细品味。
一般情况下,我们泡制普洱茶时,首遍茶汤是不建议饮用的。这主要是因为:
记住:头道茶就是“洗锅水”!
有人可能会问:洗茶水就像洗菜水,虽然能喝,但谁会真的喝呢?还是喝干净的茶汤吧!
确实!洗茶水的主要作用是唤醒茶叶,让茶叶更好地释放香气和滋味,而不是为了饮用洗茶水。
这个问题问得好!因为第一泡需要的是快速冲洗,而不是慢慢润茶。直接润茶会让茶叶表面的杂质溶解到茶汤里!
最后说一句:洗茶就是洗掉不该喝的东西! 这句话送给大家,2025年喝茶,安全第一!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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