最近我跟朋友一起泡茶，结果一撬普洱茶整块都碎了，不是条状的真是心累！这事儿可不止我一个人遇到，网上也有人吐槽说“撬茶像拆炸弹”，还有人说“撬茶比打游戏还难”，看来这个疑问不是个例，是大家共同的痛点。
普洱茶压得紧就像铁板一块，特别是老茶时间久了更硬，我试过用指甲抠根本没用，用力太猛会碎太轻又撬不下来，感觉像是在和茶做斗争。
许多人或许不知道普洱茶是压成饼、砖、沱的，这些形状让撬茶变得困难，而且有些茶是手工压制，更不简单撬开，假使你用错了工具比如用刀子反而简单毁坏茶叶结构。
我之前看过一个视频有人用小锤子敲，然后慢慢撬，这个方法挺管用但需要耐心。还有人用电钻不过那太夸张了我怕把茶弄坏。
其实最简单的就是找一把专门的撬茶刀，别用普通的小刀。撬茶刀有薄而锋利的刃口，更简单控制力度。我朋友就用了这个方法，效果不错。
别急。我起初以为快点就能搞定，结果手一抖就碎了。慢工出细活尤其是撬老茶的时候动作要轻柔，不能急。
速度太快不仅容易碎还会作用茶的味道，我有一次太着急撬出来的茶渣许多喝起来味道也不对。所以现在我都慢慢来虽然慢但效果更好。
撬茶也有讲究比如从边缘着手，不要直接中间下手。我以前就喜爱从中间撬，结果全碎了，后来才知道边缘比较松更容易撬。
还有就是方向要一致别来回撬。我试过左右摇晃结果茶块直接散了。现在我都是顺着一个方向撬，感觉顺畅多了。
说实话我第一次撬茶的时候，担忧会不会把茶搞坏了，后来发现只要不弄碎口感差别不大。但倘若撬得太碎泡出来的茶就会发苦。
尽量保持茶叶完整很关键。我朋友说过“撬茶像谈恋爱温柔点才好。”这句话让我印象深刻。
我查了一下市面上有许多撬茶工具，比如撬茶针、撬茶刀、小锤子等等。我最喜爱的是撬茶刀它轻便又实用关键是不伤茶。
有些人还用剪刀不过不太推荐，因为容易剪断茶条。我觉得还是专用工具更靠谱，毕竟不是所有工具都能胜任。
新茶其实也难撬只是硬度不一样。我试过新茶虽然没那么硬但形状太紧，也很难撬。不过新茶一般更容易泡开，味道也不错。
所以不管是新茶还是老茶，都需要技巧。我以前觉得老茶最难现在才发现新茶也一样麻烦。
我总结了几点：选对工具、慢慢来、从边缘撬、保持方向一致。还有就是多练习我刚着手的时候每次撬茶都像在玩闯关游戏。
现在我已经掌握了若干小技巧，比如先轻轻敲几下再慢慢撬。虽然还不是高手但至少不再像以前那样手忙脚乱。
撬茶不是一件简单的事，但只要掌握了方法就能轻松搞定。期望这篇分享能帮到你，下次泡茶的时候别急着动手，先想想怎么撬。
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