
古树普洱茶这玩意儿,我第一次喝的时候差点以为自己喝的是,但后来越喝越上头,现在成了我的日常。不过泡茶这事儿,真的不是随便拿个杯子冲水就行的。
你是不是也经常觉得,同样的茶叶,别人泡出来香,你泡出来苦?其实问题可能出在水上。有人说要用山泉水,有人说用纯净水,还有人说直接自来水就行。我试过几种,感觉还是烧开的凉白开最稳妥。
别问我为啥这么选,因为我家的自来水味道太重了,泡出来的茶又涩又难喝。而且现在网上都在说“水温是关键”,所以我觉得还是得找个靠谱的水。
水温太高会烫坏茶叶,太低又泡不出味道。
这个问题我纠结了很久,网上说法五花八门。有人说85℃,有人说95℃,还有人说必须沸水。我试过几次,发现90℃左右。
如果水太烫,茶汤会变得很苦,而且香气也不出来。如果水不够热,味道又淡,像喝白开水一样。
建议新手先用温度计测一下,或者买个带温度显示的电热水壶,这样省心多了。
水温控制好了,茶的味道才会好。
我以前总觉得泡时间越长越好,结果一不小心就泡坏了。后来才知道,古树普洱茶不能泡太久。
一般来说第一泡30秒左右,第二泡40秒,第三泡50秒,后面可以慢慢加。这样茶叶才能慢慢释放香味。
如果你泡得太久,茶汤会变苦,甚至发涩,完全失去原本的风味。
泡茶就像谈恋爱,太急了不行,太慢了也不行。
我之前用玻璃杯,感觉能看到茶叶舒展,挺好看的。但后来发现,陶瓷杯泡出来的茶更香。
有人推荐紫砂壶,说能留住茶香,但我用了一段时间,觉得反而有点闷。
所以个人建议:如果是喝新茶,玻璃杯不错;如果是老茶,陶瓷杯或紫砂壶更好。
杯子选对了,茶味才会更香。
我以前以为只能泡两三次,后来才知道古树普洱茶可以泡很多次。
一般可以泡5-8次,每次味道都不一样。前几泡比较浓,后面越来越淡,但依然有回甘。
所以别心疼茶叶,多泡几次,你会发现它的魅力。
泡茶讲究次数,不是一次就能喝完。
很多人买茶都靠包装和价格,但其实的办法是亲自尝。
好的古树普洱茶,入口顺滑,回甘明显,香气持久。差的茶要么苦涩,要么没有味道。
我以前也踩过坑,后来学会了看叶底,闻香气,再结合口感,才慢慢摸清门道。
喝茶要用心,不能光看包装。
我刚开始喝的时候,没觉得有什么特别的,后来坚持喝了段时间,发现身体状态变好了。
有人说能助消化,有人说能提神醒脑,还有人说能减肥。这些说法我不敢全信,但确实感觉精神好了不少。
每个人体质不同,效果也会不一样,但至少喝起来舒服。
喝茶不是为了治病,是为了让自己更舒服。
我以前总觉得自己买的茶贵,后来才发现,其实没必要买太贵的。
古树普洱茶有很多等级,有的贵得离谱,其实性价比不高。我后来学会挑一些中等价位的,味道也不错。
买散装茶比买包装茶便宜,而且可以自己控制量,不会浪费。
省钱不等于将就,关键是找到适合自己的。