
最近我刷短视频看到一个博主在喝普洱茶的时候,说这茶是“时间的味道”,还说什么“越陈越香”,我当时就懵了心想:“这玩意儿真的有那么神奇吗?”后来一查发现这事儿还真不简单,原来普洱茶不仅是个老物件,它背后还有好多故事和讲究。
普洱茶是一种云南特产的茶叶,主要产自云南的古树茶区,它和别的茶不一样因为它是后发酵茶意思就是说它越放越香。许多人觉得它有点“老气横秋”,但其实它就像一个老朋友,越久越让人喜爱。
它的味道很特别有陈香、木香、药香,有时候还带点甜味。喝一口感觉像穿越到了古代那种岁月沉淀的感觉,真的很难用语言形容。
普洱茶之所以会越陈越香,是因为它里面含有微生物,这些微生物在长期存放中会慢慢发酵,发生香味物质。就像是发酵的面包时间久了味道更浓郁。
不过不是所有普洱茶都能越放越好,要选好的原料、好的工艺,还要存得对地方,假使保留不好反而会发霉变质那就糟蹋了。
“饼面”这个词听起来有点奇怪,其实就是指普洱茶压成饼状后的表面。这个饼面看起来很干净,颜色深浅不一有的像老照片,有的像古董瓷器。
许多人买普洱茶第一眼就会看饼面是不是完整,有没有破损、虫蛀、霉斑。这些都关系到茶的品质和价值,所以选茶的时候一定要仔细看看。
普洱茶适合喝茶的人尤其是那些喜爱慢慢品的人。它不刺激胃而且有助消化、降血脂的作用,所以许多中老年人都喜欢喝。
不过倘使你是年轻人,或不太喜欢苦涩的味道,那或许需要先适应一下,毕竟它不是那种“一浆”的饮料,而是需要慢慢体会的。
泡普洱茶其实挺讲究的,水温不能太高一般控制在90℃左右。而且不要泡太久不然会苦涩难咽。能够试试洗茶也就是先倒掉第一泡这样后面的茶会更香。
有些人喜欢闷泡也有人喜欢快出汤,各有各的风格。关键是找到自身喜欢的途径,毕竟喝茶是为了享受生活。
普洱茶分生茶和熟茶两种。生茶口感比较烈像是一个刚出道的小鲜肉;熟茶口感温和,更像是一个成熟稳重的老大哥。
还有散茶、饼茶、砖茶、沱茶等不同形状,每种都有自身的特点。比如饼茶方便保留散茶更简单冲泡砖茶则适合长时间存放。
普洱茶的价格差距很大,从几十块到几万块都有。贵的茶多数情况下来自古树、老茶、珍藏款,而便宜的茶或许是普通茶园、新茶、拼配茶。
买茶的时候要擦亮眼睛,别被“老茶、古树”这些词忽悠了。真正的好茶价格不会低,但也不会高得离谱。
普洱茶是能够收藏的就像老酒一样,时间越久越值钱。但要留意保存环境要通风、干燥、避光否则简单发霉、变质。
收藏普洱茶也是一种出资方法,但不是所有人都适合,若是你想尝试提议从小批量、中等价位着手,慢慢积累经验。
普洱茶不只是茶它更像是一种文化、一种生活态度,每一次喝茶都是一次与历史的对话,一次与自然的亲密接触。每一口都是时间的味道。