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嗨,茶友们!今天来和大家聊聊如何简单冲泡普洱茶饼。相信不少朋友家里都囤了不少普洱茶饼,可是看着那紧实的茶饼,是不是有点手足无措?别急,跟着我一步步来,保证让你泡出一杯香喷喷的好茶。
茶具得先热热身,就像运动员赛前拉伸一样。用沸水把杯子、茶壶什么的冲一遍,不仅能让茶香更浓郁,还能避免冷热交替把茶具给搞坏。
洗茶也是门学问,别小看这一步,它可以唤醒茶叶。沸水快速洗两次,每次5秒就够了。别洗太久,不然茶味都被冲走了。
正式冲泡才是重头戏,7步喝出10倍香气不是吹的。
记住,优质的熟普汤色红褐透亮,挂杯油润,要是觉得茶汤浑浊或者颜色不对劲,可能是茶不太好哦。
第二泡开始,前3泡每泡10秒出汤,第4泡起每次延长3-5秒。这就像跑步比赛,前面跑快点,后面慢慢来。
我试过一款10年的饼茶,泡到第12泡还有淡淡的甜润感,这耐泡度简直让人感动到想哭!
散茶和紧压茶不太一样,散茶比较松散,投茶量要少一点。3-6克就够喝一阵子了,别手抖,不然茶味会太浓。
90%的人都忽略了这一步!醒茶能让茶叶苏醒过来。
老茶味道沉闷,香气散了,冲泡前一定要醒茶。老茶可以煮饮,先泡后煮,不浪费。
水质很重要,山泉水或者纯净水,自来水不行,氯气会影响茶味。
还有,如果茶有陈仓味,记得提前醒茶1-2周再冲泡。优质普洱能泡10-15泡,耐泡度超棒。
泡普洱茶其实没那么难,只要你掌握了窍门,就能轻松泡出好茶。我以前也遇到过手忙脚乱的情况,切一大块茶饼,煮了半天还没泡开,苦得要命。后来多尝试,慢慢摸索,才找到了适合自己的方法。
希望今天的分享能帮到大家,记得收藏起来,以后泡茶就不用愁啦!