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哇塞!提到普洱茶你是不是也跟我一样感觉这玩意儿形状太多了?饼茶、沱茶、砖茶、散茶……简直让人眼花缭乱!今天咱们就来唠唠这个话题保证让你看完就明白!
先说说这个老茶头吧!这玩意儿说白了就是普洱茶发酵的时候自己“粘”成一坨坨的疙瘩。你想啊茶叶发酵会产生一种叫果胶的东东把茶叶都粘到一起了。最后发酵完了人们会把这些疙瘩解开但有些特别粘的就形成了老茶头。
它的外形就是一团一团的像个疙瘩。冲泡起来呢?那茶汤可浓了!而且超级耐泡泡个十几泡都没问题!我个人觉得,老茶头的口感比较醇厚,适合喜欢浓茶的朋友。
小贴士:老茶头因为发酵程度高,所以茶汤颜色会比较深,呈红褐色。新手朋友刚开始喝可能会觉得有点“重”,慢慢来哦!
接下来这个金瓜贡茶,听着就很高大上,对吧?它也叫团茶或者人头贡茶。为啥叫贡茶?据说以前是进贡给皇帝喝的!
它的形状特别像个小南瓜,所以叫金瓜贡茶。茶芽放久了颜色会变成金黄色,看着就诱人。这种茶是普洱茶特有的紧压茶形式,比较稀有,价格也相对高一些。
我个人觉得,金瓜贡茶的香气特别独特,喝起来口感醇和,而且越陈越香。倘若你是普洱茶收藏爱好者,那金瓜贡茶绝对是值得入手的!
云南是普洱茶的,不同地方的茶,风味都不一样!咱们来简单看看几个有名的产区:
所以啊,选普洱茶的时候,产区也是一个很重要的参考因素!
咱们平时看到的普洱茶,大多是紧压茶,也就是压成各种形状的。常见的有这几种:
这个最经典了!像圆饼一样,直径大概20厘米,厚度3厘米左右。制作的时候,新鲜茶叶经过杀青、揉捻、晒干,最后压成饼状。
饼茶最大的特点就是越陈越香!放个几年,口感会变得超级醇厚。我家里就存了几饼老普洱,每年都要拿出来喝一次,感觉时光都在茶里了!
七子饼茶就是饼茶里最常见的,七饼为一提,寓意吉祥。每饼约重250克,形状规整,边缘清晰。我个人觉得,七子饼茶是最具代表性的普洱茶形态了!
形状像个小碗也叫碗臼茶。色泽乌润,滋味醇和。沱茶比饼茶小,方便携带,适合日常饮用。
我个人觉得,沱茶的口感比较柔和,不会太浓,适合入门喝普洱的朋友!
像砖块一样,呈长方形,常见重量为500克。质地紧实,适合长期存放。砖茶的历史比较悠久以前主要是为了方便运输。
我个人觉得,砖茶的味道比较醇厚,而且因为比较紧实,所以陈化速度可能比饼茶慢一些。
这个就简单了,就是没有压制的茶叶,保持茶叶的原始状态。散茶比较适合短期品饮,或者存放时间不长的普洱茶。
我个人觉得,散茶的香气比较自然,喝起来比较清新。
这个是近几年才兴起的,手工揉制成珠丸状,形如小珠子。规格一般是5-8克,刚好是一泡的量,不需要撬取,即泡即饮,超级方便!
我个人觉得普洱龙珠既保留了传统手工制茶的特点,又符合现代人的快节奏生活简直是“懒人福音”!
普洱茶还分生茶和熟茶呢!简单来说:
我个人觉得,生茶适合喜欢清爽口感的朋友,熟茶适合喜欢醇厚口感的朋友。这也不是绝对的,还是要看个人口味!
说了这么多,最后再给大家一些选普洱茶的避坑攻略:
序号 | 避坑点 | 小建议 |
---|---|---|
1 | 看外观 | 选择条索清晰、色泽均匀的茶叶。要是茶叶看起来很杂乱,或者颜色不自然,就要小心了! |
2 | 闻香气 | 好的普洱茶香气自然,没有异味。假若闻到霉味、酸味或者其他怪味,就要警惕了! |
3 | 尝滋味 | 好的普洱茶滋味醇厚,回甘明显。要是茶汤味道很淡,或者有苦涩味,就要考虑一下了! |
4 | 看价格 | 一分钱一分货,太便宜的普洱茶可能质量不过关。也不是越贵越好要根据自己的预算来选择! |
重要提醒:现在市面上有些不法商家会用其他茶叶冒充普洱茶,或者用劣质茶叶制作普洱茶。大家在购买的时候一定要擦亮眼睛,选择正规渠道购买!
好了,关于普洱茶的形制特点,今天就先跟大家分享到这里。其实,普洱茶的世界远不止这些,还有更多的秘密等着我们去发现!
希望这篇文章能帮助大家更好地了解普洱茶,也能让大家在选购普洱茶的时候少走弯路!👍
想问问大家,你们最喜欢哪种形状的普洱茶呢?欢迎在评论区留言分享哦!😉
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