精彩评论




嘿,朋友!我以前也是个茶小白,总听说什么“七道茶”,听起来挺高大上的,但就是不知道它到底是什么。后来自己慢慢摸索,才发现这其实是个特别实用的东西,不仅能泡出好喝的茶,还能让你的茶艺水平蹭蹭涨。
这第一步嘛,叫“洗茶”。别以为是把茶叶洗干净了就完事啦!其实是让茶叶先舒展一下,把那些灰尘啥的冲掉。比如我第一次泡的时候,就直接倒水进去闷了好几分钟,结果茶味苦得不行。后来才知道,洗茶只要十几秒就好,千万别太用力哦。
醒茶这一步呢,就是要让茶香慢慢散发出来。我有个朋友第一次泡普洱茶,直接就喝了,结果茶味涩得要命。后来我告诉他,醒茶的时候可以多泡一会儿,大概半分钟到一分钟的样子,茶汤就会变得顺滑多了。
到了第三道,才是真正的“主泡”阶段。这时候茶香已经出来了,茶汤的颜色也会变得很漂亮。记得控制好时间,不然茶味会越来越重,最后变成苦涩的“药汤”。
到了第四道的时候,你可以稍微延长一点泡的时间,让茶味更浓一些。不过要注意的是,别一下子泡太久,否则茶味会变得很怪。
第五道的时候,你会发现茶的味道开始变得柔和了。这个时候可以慢慢品,感受茶汤在口腔里的变化,真的是一种享受。
到了第六道,茶味会变得更加醇厚,有时候甚至能尝到一些特别的香气。就像人生一样,越往后走,就越有味道。
最后一道,茶味可能已经淡了,但这正是收尾的好时机。你可以再细细品味一下,感受茶带来的那种淡淡的满足感。
说真的,刚开始学七道茶的时候,我也觉得有点复杂。但是后来发现,其实只要按照这个流程来,就能泡出一杯好喝的茶。比如有一次我去朋友家喝茶,他们家的茶师就用了这个方法,结果茶汤又香又甜,让我忍不住想多喝几杯。
总之啊,七道茶就是一个循序渐进的过程。从洗茶到收尾,每一道都有它的意义。如果你也想提升自己的茶艺水平,不妨试试这个方法。虽然一开始可能会有点手忙脚乱,但多练习几次,你就成了高手啦!
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