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嘿朋友!今天咱们来聊聊普洱茶那点事儿。你是不是也听过那句老话:“普洱越陈越香”?这话听着挺对但真就这么简单吗?作为一个泡了十几年茶的老茶客,我得跟你说这里面水很深呢。
“普洱茶就像人,不是越老越好的。”
咱们平时说的普洱“老”,其实分两种:
我有个朋友去年花了大价钱买了批“80年代”的老茶,结果一泡齁得慌!后来才知道,这根本是做旧的茶底都是假的。这事儿让我明白:不是所有老茶都值钱。
这问题真难回答。一般来说:
年份 | 生普状态 | 熟普状态 |
---|---|---|
1-3年 | 青涩茶气足 | 醇厚,回甘强 |
5-10年 | 开始转化,香气丰富 | 口感顺滑,甜度增加 |
15-30年 | 药香显现,层次丰富 | 趋于平淡,适口性下降 |
我自己的经验是:生普放个8-10年,熟普放个5年左右,基本就到头了。再放下去,要么变味,要么就没什么变化了。
不是所有普洱都适合长期存放!选错了,放再久也没用。
我第一次学茶时,把超市买的几十块钱的茶放了好几年,结果?发霉了!后来才明白不是随便什么茶都能放的。
去年冬天,我去云南玩一个茶农给我讲了个故事:
“我们这儿有户人家,祖上传下来的老茶,放了几十年。结果前年拿出来一喝,全扔了!为啥?放坏了,都成药了。”
这让我想起自己家那罐放了8年的茶,前阵子打开一闻,一股子霉味!赶紧处理掉,真是心疼。
想放普洱的人,可得注意这些:
我有个同事把茶放在阳台放了一年,结果?全是太阳味!茶都晒干了,还带点塑料味你说可笑不可笑。
有些茶放久了,反而没意思:
就像我老婆喜欢喝的那种小饼茶,放久了反而没那股子鲜爽劲儿了,你说怪不怪?
说了这么多,其实就想说:普洱放多久,得看茶。
我自己的做法是:好茶放个5-8年,普通茶放个2-3年,再久就喝不动了。
“喝茶喝的是当下。不是等未来。”
普洱茶是不是越久越好?
最后提醒大家:不是所有老茶都值钱,适合自己的才是的。别被那些“古董茶”忽悠了,有时候,新鲜的好茶,喝起来更开心呢!
好了今天就聊到这儿。你有什么放茶的经验?欢迎留言分享!🍵