最近跟几个茶友聚会,聊到“昔归茶和冰岛茶到底哪个更香?”的话题,瞬间炸开了锅。有人说是昔归的回甘绝了,有人觉得冰岛的甜润更胜一筹。更离谱的是,有人花了大价钱买的“冰岛茶”,结果喝着像普通台地茶,当场破防了。这问题太普遍了,今天就来扒一扒,到底该怎么选,怎么避坑!
昔归茶,产自云南临沧,名气大是因为它的“山头气”特别足。喝下去,感觉整个口腔都在跳舞,特别是那股“霸道回甘”,喝完几小时后喉咙里还甜丝丝的。而且它的产量不算多,物以稀为贵,越喝越上头!
冰岛茶(注意不是真·冰岛,是云南勐库的),最出名就是“冰糖甜”。这甜不是齁甜,而是像冰糖一样清冽,喝下去整个味蕾都被温柔包围。而且它的“茶气”很柔和,适合刚入门的茶友,不会觉得刺激。
市面上很多“冰岛茶”其实是“李鬼”!真正的冰岛茶,汤色金黄透亮,茶底肥厚有弹性。如果喝起来又苦又涩,或者甜得发腻,那八成是假的。记住:真冰岛茶贵得有道理!
新手的话,建议先试试冰岛茶。它的甜润柔和,不容易踩坑。而昔归茶比较“刚烈”,回甘太强,可能让新手有点懵。不过喝过几次就上瘾了!
“一分钱一分货”在普洱茶里尤其重要。如果遇到几十块一斤的“冰岛茶”,赶紧跑!真正的冰岛茶,价格至少几百一斤。而昔归茶,好点的也得大几百。别贪便宜,不然只能“赔了夫人又折兵”。
当然!普洱茶是“越陈越香”的。新茶和存放几年的茶,口感差超多。冰岛茶放久了,甜会更醇厚;昔归茶则回甘更持久。别急着喝新茶,存几年再开喝,那滋味绝了!
“工欲善其事,必先利其器”。用紫砂壶或盖碗,水温要95℃以上。冰岛茶泡得轻一点,昔归茶可以泡得重一点。记住:好茶配好水,矿泉水比自来水好喝多了!
从升值角度看,昔归茶可能更香。它的产量少,市场认可度高,未来价格可能涨得更猛。冰岛茶虽然也火,但已经有点“见光死”了,升值空间相对小点。不过喝起来都香,收藏哪个都行!
最后说一句:喝茶嘛,开心最重要!不管选哪个,喝得舒服就对了。下次聚会,你就可以自信地跟茶友吹牛了!👍