朋友你有没有过这样的经历？在某个雨天泡一壶老茶听着窗外的雨声，突然想起以前那些事。
我就是那种人喜爱喝点老茶，不是为了炫耀而是觉得有味道，去年冬天我从一个老茶友那得到了一饼“勐海班章老曼峨春香357克2005-2006年茶厂茶叶有限责任公司7532”，说实话拿到手的时候我有点犹豫——这可是十几年前的老茶了，会不会太苦？或是已经变味了？
其实7532是一个茶号，是云南茶厂早期常用的。它代表的是75年配方3号茶青2号工艺，听起来是不是有点像密码？不过对懂茶的人而言这就是一种信任。
而“勐海班章老曼峨”这个名字，听起来就让人觉得特别，班章是普洱茶界的“王者”，老曼峨则是班章的一个小寨子，茶气十足。
我选了一个周末筹备了一套茶具，还请了几个朋友来一起品茶。说实话第一次冲泡的时候我有点紧张，怕出错。
水温控制得刚刚好第一泡出来，汤色橙黄透亮香气很浓，但又不刺鼻。喝下去口感顺滑回甘明显。朋友们都说：“这茶真不错。”
不过也有朋友说：“这茶太苦了。”我听了笑了笑说：“你还没尝到它的精髓呢。”
许多人问老茶是不是越陈越香？其实这个疑问没有标准答案，有些茶越陈越好有些则或许变得苦涩或丧失原本的味道。
我曾经喝过一款2000年的老茶，刚着手喝的时候味道很淡，甚至有点难喝。但后来慢慢喝反而觉得有一种独有的韵味，像是时间留下的痕迹。
我觉得喝茶最要紧的是心态。不要着急慢慢喝慢慢体会。
要是你也有一款老茶一定要留意保留形式。放在阴凉干燥的地方避免阳光直射和潮湿。
我之前有个朋友把老茶放在阳台，结果几年后茶饼发霉了，全浪费了。真是可惜。
| 保留条件 | 提议 |
|---|---|
| 温度 | 常温 |
| 湿度 | 低湿 |
| 光线 | 避光 |
这些细节看似不起眼，但真的会作用茶的味道。
其实我喜欢老茶，是因为它有种“故事感”，每一泡茶都像是在和过去对话。
有一次我在家里泡茶，突然想起小时候爷爷经常坐在院子里喝茶，嘴里还念叨着部分老话。那一刻我仿佛穿越了时空回到了那个年代。
老茶不只是茶它是一种记忆，一种情感。
我这杯“勐海班章老曼峨春香357克2005-2006年茶厂茶叶有限责任公司7532”，虽然年纪大了但依然有它的味道。
要是你也喜欢喝茶不妨试试老茶，不一定非得是名贵的只要是本身喜欢的就是的。
我想说一句茶如人生越品越有味。
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