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仓储陈化:经过一段时间储存陈化后,即完成了普洱熟茶(散茶)的加工过程。黄爷说茶 发布时间:12-1315:55 究竟何时开始有了普洱熟茶,很多人一定会说——1973年,因为市面上有一款很流行的茶叫“73厚砖”。1973年的确是现代普洱熟茶的元年,但是,我可以很负责的告诉你,按我查阅了中茶的生产档案,历史上压根就没“73厚砖”这款熟茶。
你有没有发现现在买熟普洱越来越难?明明是老茶怎么还这么贵?真假难辨价格翻倍一不小心就踩雷,其实许多人不知道熟普洱的真正起源时间,或许和你想象的完全不一样。
我以前也跟风买过几饼“老茶”,结果回家一泡味道寡淡、香气全无,连个茶味都找不着,你说气不气? 你以为自身捡了漏其实只是被忽悠了。
我花了不少冤枉钱才理解一个道理熟普洱不是越老越好关键要看对不对。
许多人以为熟普洱是古法制作的,其实不然。熟普洱最早是1973年才在勐海诞生的,是现代工艺的产物。之前都是生普洱后来为了适应市场才慢慢进展出熟普。
别再信那些“几十年前的老茶”了,许多都是新做的用旧包装骗人。我有个朋友买了几饼“88青饼”结果一泡,味道全是人工发酵的苦涩,根本不像老茶。
倘使你看到说“1970年代产”的熟普,一定要警惕这或许是假的。
现在的熟普洱价格动不动就是几千块一饼,甚至上万。其实大部分是炒作出来的。
我查过数据2024年熟普洱的平均价格比2015年涨了三倍多。但你知道吗?茶叶本身的品质并没有那么大的提升。更多是资本在背后推波助澜。
而且市场上有太多“陈化”茶,其实是做旧的。听起来像老茶实际上只是加了点水放了几个月,就敢卖高价。
我见过有人花两万块买了一饼“老茶”,结果一泡,全是霉味差点没把我气死。
辨别熟普洱真假其实很简单,看包装、看内票、看茶汤。
真正的老茶包装会有些发黄、掉色,内票也会有岁月痕迹,而假的包装干净得反光内票字迹工整,像是刚印的一样。
我有一次买了一饼“老茶”,泡出来颜色很红但喝起来特别苦,像一样那叫一个不适。
记住一句话好茶不会太苦也不会太甜口感要顺滑自然。
买熟普洱不要只看年份,要留意产地、工艺、存储环境。
比如云南的勐海、临沧、普洱这些地方,才是正宗的熟普产地。其他地方的茶味道差远了。
我之前买过一饼“老茶”,说是勐海产的结果味道怪怪的,后来才知道是外地的茶冒充的。
选对产地是买对茶的第一步。
许多人觉得熟普洱越陈越香,其实不然,熟普洱的饮用期一般在5-10年左右。
超过这个时间茶叶的香气会慢慢流失,口感也会变淡。我有个朋友收藏了十几饼“老茶”,结果一泡味道全没了。
其实熟普洱适合趁新鲜喝,尤其是那些发酵程度适中的茶。
别被“越陈越值钱”这句话骗了,有的茶陈了反而不值钱。
同样的熟普洱有的卖几百块,有的卖几千块差别就在于工艺和存储。
我对比过几款茶同样是2010年的熟普,一款是传统工艺另一款是迅速发酵,结果味道差得太多了。
其实好的熟普洱,不是靠年份而是靠技术。你花大价钱买的“老茶”,也许只是技术不行而已。
别光看年份看工艺才是关键。
我觉得熟普洱要买那种中等年份的,比如5-10年之间的性价比最高。
太新的茶味道不够醇厚;太老的茶,又简单变质,中间的阶段最适合品饮。
我之前买过一饼2015年的熟普,泡出来味道很好喝完还想再来一杯。
别贪便宜也别盲目追求老茶,找到适合本身的才是的。
我觉得熟普洱的市场会越来越规范,但短期内还是鱼龙混杂。
随着消费者越来越理性,虚假宣传会越来越少但价格战还会持续一段时间。
不过好的熟普洱,永远都有市场,只要你能找到靠谱的渠道,买到真正的好茶还是有机会的。
其实熟普洱不是奢侈品,也不是出资品它是一杯能够喝的茶。
你有没有发现现在买熟普洱越来越难?明明是老茶怎么还这么贵?真假难辨价格翻倍一不小心就踩雷。其实许多人不知道熟普洱的真正起源时间,或许和你想象的完全不一样。