普洱茶饼听着就高级吧?尤其那“扎”系列简直茶中贵族,但说实话你敢信吗?去年我为了买饼差点把钱包掏空。从几十块到几百块的试了不下二十种结果?九成都踩雷,今天咱就来聊聊怎么精准避坑,喝上真正的好茶。
其实现在市面上“古树”标签满天飞,但你想想云南那么大,真古树能有多少?我朋友就中招了花300块买饼,卖家信誓旦旦说是百年古树,结果茶汤颜色淡得像水,口感寡淡得像白开水。应对办法?看年份和产地。比如2010年以前的老班章才有点古树那味儿,现在随便标“古树”的,八成是营销话术。
你肯定见过那种标价上千的茶饼吧?不过2019年就有报道某“限量版”茶饼后来被查实是普通批次!我的天这坑谁跳得起?其实好茶饼价格波动很如2015-2020年间中端茶饼价格涨了3倍。记住:价格和品质不一定成正比!化解法?对比!去茶城多问几家心里就有谱了。
说实话饼型完美=好茶?天真了!去年我买了个“极品”茶饼,包装精美得像艺术品,结果泡开一看茶梗比茶叶还多!后来才知道许多商家会用机器压饼,好看但口感差。怎么办?摸!用手感受下压饼的紧实度,真正的好茶饼压得均匀但不死硬,像揉过的面团。
你闻过那些“陈香”茶饼吗?其实许多是香精加的!我试过一款刚开启香气冲天但泡开5秒就散了,茶汤里还有点刺鼻感,解决?别急着闻干茶!先看茶饼表面真陈香是沉稳的假香是尖锐的,再闻泡开的茶汤好茶香气能持续10秒以上。
其实许多茶友分不清湿仓和干仓。不过2021年有检测报告显示市面上30%的“干仓茶”实际是湿仓解决。湿仓茶喝起来像霉味但有些商家会说是“陈香”,怎么破?看茶底!湿仓茶冲泡后茶底颜色不均匀还有黑点。干仓茶茶底金黄透亮像刚晒过的麦子。
你有没有试过茶饼泡了3泡就没味道了?这绝对是劣质茶!我同事就买了此类说是“耐泡型”结果第二泡就淡如水。好茶饼至少能泡8泡茶汤从金黄到浅黄香气层层递进。解决?先试泡。买小饼试试不行就退货现在很多店支撑。
班章、冰岛、易武……这些名字听着就高大上,不过现在很多是“挂羊头卖狗肉”!2020年统计班章产区实际茶树不到5万株,但市面上标“班章”的茶饼却有上百万饼!怎么办?看防伪!正规产地会有地理标志,比如勐海茶厂的防伪码,一扫就知道真伪。
其实现在有些茶厂着手用区块链存证了,比如2022年某知名茶企试点“一饼一码”,以后买茶饼或许扫码就能查全链路!不过话说回来茶饼终究是喝的技术再好,口感才是王道!
选茶饼就像找对象好茶饼入口顺滑回甘持久,就像初恋的感觉!今天这些经验你记住了吗?下次买饼可别再当冤大头啦!
对了2023年数据显示普洱茶饼消费量涨了15%,解释大家越来越懂茶了。你呢?筹备好喝上一口真正的好茶了吗?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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