巴达山普洱茶是云南普洱中的一颗明珠但很多人对它的理解可能仅限于名字。其实它可是个复杂又迷人的存在呢。今天咱就聊聊这茶到底啥味儿为啥有人爱得深沉也有人觉得一般般。
为啥大家对巴达山普洱茶有分歧？
说到普洱茶总有人说“越陈越香”可这巴达山的茶偏偏有点特别。我第一次喝的时候差点以为本人泡错了——苦涩感太明显了！后来才知道这是因为它的原料多是粗老叶子滋味自然会浓烈些。朋友老王就跟我吐槽过：“我喝着跟似的真不如喝绿茶舒服。”不过也有懂行的朋友告诉我此类苦涩其实是它后期转化的基础耐得住放才能慢慢变得柔和。所以呀这茶适合那些愿意花时间去等的人。
从苦到甜，这是什么神仙转变？
巴达山普洱茶刚入口时，那股子苦劲儿简直让人皱眉，但神奇的是，喝完后口腔里竟然会回甘，像吃了块黑巧克力一样满足。有一次我请同事小李尝，他第一口就皱着眉头说：“这也太难喝了！”可第二天他又主动找我要了一杯，说：“昨天睡醒发现嘴里还带着甜味，挺有意思的。”这让我想起小时候吃苦瓜的经历——刚开始抗拒，后来却越吃越上瘾。
产地不同，味道差别大吗？
巴达山的茶树生长在海拔较高的地方，据说这样的环境能让茶叶吸收更多养分。对比一下班章或是说易武的茶，巴达山的味道更显粗犷若干，不像班章那么霸气，也不像易武那么细腻。有个茶友跟我分享过他的经历，他去巴达山实地考察时发现，那边的茶农都是手工采摘，而且挑拣很严格。虽然这样成本脯但做出的茶确实更有灵魂。当然啦，这也引发价格偏脯不是随便谁都能接受的。
冲泡技巧很关键！
记得第一次泡巴达山普洱时，水温太脯结果茶汤又苦又涩，差点把我劝退。后来请教了老师傅，才知道水温控制在90℃左右。再试一次，果然好多了！而且我发现，要是用紫砂壶来冲泡，茶香能更好地释放出来。像我妈妈就喜欢用玻璃杯泡茶，她说这样能看到茶叶在水中舒展的样子，看着心情就好多了。
未来趋势：巴达山普洱茶会越来越火吗？
现在很多人都开始关注健康养生，普洱茶因为有助于降脂刮油，逐渐成了不少家庭的常备饮品。巴达山普洱作为其中的佼佼宅未来肯定会有更多人认识它。不过也有声音说，市场上假货太多，真假难辨。我有个表弟就买到了假茶，气得直跺脚。所以啊，大家买茶的时候一定要擦亮眼睛，别贪便宜。
巴达山普洱茶就像人生中的某些阶段，需要耐心去体会它的变化。或许刚开始你会觉得它不完美，但只要坚持下来，就能感受到它的独有魅力。你说是不是这么回事儿？
