很多新手第一反应就是:放冰箱!保鲜嘛!大错特错!冰箱里湿气重,还容易串味,你想啊,茶叶跟剩菜放一起,那味道...🤢
普洱茶需要的是通风干燥的环境,不是低温环境。就像咱们放腊肉,放冰箱反而不好,得挂起来阴干才香。
我的一个茶友就踩过这个坑,结果开箱时一股霉味,心疼死我了!记住:冰箱是普洱茶的天敌!
正确做法是:找个陶罐或纸箱,放在阴凉通风处,远离厨房卫生间这些湿气重的地方。
这问题我太有发言权了!刚开始存茶时,我买了50块钱一斤的茶,存了两年打开喝,味道还是那样!
普洱茶转化需要原料好、工艺好、仓储好,缺一不可。便宜茶要么原料差,要么工艺粗糙,存了也是白搭。
不是所有茶都适合存,特别是碎银子、宫廷熟茶这些,本身就没转化空间,存了也白搭。
我的建议是:入门别低于100元/斤,能上到200-300元/斤,这样转化效果才明显。
记住:好茶存着香,差茶存着臭!别听那些卖茶的说什么"越存越香",便宜茶就是越存越贵,但不一定越好喝。
刚入坑时我也纠结这个,看那些茶仓好几百上千,心疼啊!😭
其实真没必要!普通纸箱+密封袋就够用了!我刚开始就是用搬家纸箱,里面再套个食品级密封袋,效果杠杠的。
茶仓的优点是好看、方便取用,但功能上,普通纸箱也能达到避光、防潮的效果。
茶仓 | 普通纸箱 |
---|---|
价格高 | 几乎免费 |
美观 | 普通 |
功能全 | 够用 |
如果你家条件好,预算充足,买个茶仓也行,毕竟看着舒服。但真别为了茶仓掏空钱包,茶叶才是主角!
这个问题问得好!我刚开始也是一脸懵逼,问卖茶的,人家说"越久越好"!
其实不是所有普洱都适合长期存放!熟茶一般3-5年就达到巅峰,再放下去可能就过了。
生茶才适合长期存放,但也不是期,一般10-15年就差不多了。
我的经验是:熟茶3年,生茶5年,基本就到了适饮期。具体还得看茶质,好茶转化慢,可以多放几年。
这问题问到了痛处!我刚开始也是想自己存,结果存了两年发现,价格涨得比存钱还快!
自己存茶的好处是:见证转化过程,有成就感,而且成本低。
坏处是:时间成本高,而且不一定能存出好茶。我存过的一批茶,两年后反而变味了,真是欲哭无泪!😭
买老茶的好处是:立等可喝,品质有保障,而且有些老茶确实越放越好。
坏处是:价格高,动不动就几千上万,而且市场水深,假货多。
我的建议是:入门时自己存点便宜的,同时买点5-10年的老茶尝尝鲜。等有经验了再考虑长期存放。