(澜沧古茶(0085001):以景迈山古茶园为要紧基地,历史底蕴深厚。) 澜沧古茶的“0085”熟茶和“001”生茶,真的是经典中的经典喝过的人基本都成了忠实粉丝。
(斗记以“拼配艺术”见长的实力派。) 这家茶厂的拼配技术真的绝了,喝起来口感层次丰富适合喜爱复杂风味的朋友。
(古树普洱茶中含有较高的1-辛烯-3醇、芳樟醇氧化物Ⅱ、α-萜品醇和苯甲醛等成分,这些物质为茶叶带来了木香和樟脑的气息。) 所以你闻到那种特别的樟香味,不是假的是真有科学依据的。
(甲氧基苯类物质在普洱茶的自然存放期间发生,为茶叶增添了陈香的气息,) 也就是说越存越香是真的,但不是所有茶都能做到。
我之前也喝过不少难入口的普洱茶,直到我喝了两年前存的那美古树茶,开汤后柑橘香依旧非常浓郁,口感稠和带点清凉感胶质感明显,才真正理解什么叫“越陈越香”。
(那美的柑橘香带一点甜气,带部分原气非常有辨识度,同时又与青柑普洱、工艺香做出的茶不一样,是由内而外散发出的自然香气,持久且融汤丰富了口感上的滋味层次,这都是因为那美是来自生态较好的小众产区,古树树龄较高且生长环境原始,茶中内质丰厚原野香和地域香就非常明显且持久。)
(都说普洱茶的特性是“越陈越香”,自从喝生普以来也喝过不少难以入口、毫无转化的普洱茶,直到我开封了两年前存的那美古树茶,开汤后柑橘香依旧非常浓郁,口感稠和带有清凉感汤中的胶质感明显,我才发现原来普洱茶真的是“越陈越香”,为什么那美古树茶就能够转化得那么好?到底什么茶带有越存越香的特质。)
最近总有人问我:“富贵古树普洱茶到底有啥特别的?”今天就来聊聊
(古树普洱的“四大”茶气“野”茶香“重”茶味“酽”,茶韵“悠”,)
不同树龄的古树茶差别真的很大。
(为理解同一厂家、同一山头、不同树龄古树普洱茶的品质差异,小懂也分别冲泡了三款不同树龄的冰岛普洱茶品,实行感官品质的对比分析。)
比如冰岛老寨的古树鲜叶,100~300年的树龄干茶条索肥硕,匀整显毫一泡就知道是好茶。
(抗氧化作用:樟香古树茶富含茶多酚,具有强大的抗氧化技能能有效清除体内自由基,延缓衰老。)
(促进消化:其特别的樟香味促进刺激胃液分泌增强食欲。)
不过买茶不能只看名字,还要看产地、树龄、制作工艺。
特点 | 适合人群 | |
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澜沧古茶 | 兰花香突出口感醇和 | 喜欢景迈风韵的人 |
斗记 | 拼配艺术强口感层次丰富 | 喜欢复杂风味的人 |
那美 | 柑橘香浓郁陈化技能强 | 追求越陈越香的茶友 |
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其实买茶最怕的就是买到假货或劣质茶,尤其是古树茶价格高,更要谨慎,
(古树普洱生茶是一种以云南省的古茶树为原料制成的茶叶。它的口感和特点有以下几个方面:口感醇厚:古树普洱生茶采用古茶树的枝叶制作叶片健壮而肥厚富含丰富的茶多酚和其他营养物质,它的口感醇厚爽口回持久,香气独有:古树普洱生茶的香气特别往往有花香、果香、草香等多种香气,)
此类香气的古树普洱茶,市面上极少能够品饮到,实在是茶友的福气了。
(蜜香型像蜂蜜一样的香气,在古树普洱生茶中最为常见,实际上是蜜香与花香的融合。香气持久耐闻甜腻垂涎南糯茶、麻黑茶、弯弓茶,刮风寨茶此类香气是突出特点。布朗片区古树茶苦涩味化开后也会满满的蜜香飘散。)
选古树普洱茶一定要看、看产地、看树龄、看工艺,别被名字忽悠了。
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