陈皮有一股普洱茶味, 为何会这样？揭秘+实测指南，解析其独特风味成因，2025必看省钱秘籍，让你轻松掌握核心价值！

陈皮有一股普洱茶味，为何会这样？+实测指南

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最近阿仁收到好多粉丝来信，也发现新会陈皮直播间里一些伪专家在宣传新会陈皮就像普洱茶一样“一山一味”，但阿仁通过客观理性以及科学的分析，想跟大家聊聊这个话题。

为什么我煮的陈皮有股臭味？
储存没存好，或者回潮后继续存，运气哥说这是常见问题。

陈皮普洱茶经过长时间的发酵和陈化，会产生一种独到的陈香，这类香气也许会被部分人误解为臭味。此类气味是茶叶的正常特征，不属于变质的范畴。

百度百科还指出陈皮普洱茶具有多种健康益处，如助消化、降脂、抗氧化等。只要茶叶储存得当，木有发霉变质，即使有股臭味，也是可饮用的。

陈皮普洱茶在陈化期间有可能出现一种独到的“陈香”或“仓储味”，这类味道并不一定代表茶叶变质。但假使味道过于浓烈且带有明显的异味或臭味，可能表明茶叶存储条件不当或已经变质。

观察茶叶的外观和颜色。倘若茶叶表面有霉变、颜色发黑或出现其他异常，这常常是变质的明显迹象。

闻一闻茶叶的气味。十年以上的陈皮，果香味逐渐减弱，取而代之的是药香、樟香等复合香气，香气醇厚、沉稳、持久，沁人心脾。

不同年份的陈皮香气各具特色，但都自然舒适，无刺激感。

做旧陈皮：往往带有一股刺鼻的异味，例如普洱茶味、墨汁味、霉味等。这是因为做旧过程中使用了不当的物质或方法，导致陈皮产生了不良的气味。

陈皮，又称橘皮，是柑橘类果皮的干制成果，具有独特的芳香和药用价值。普洱茶则是产自中国云南省的一种黑茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵、压制等工艺制成。

陈皮普洱茶的组合源于中国广东新会，是当地人将陈皮与普洱茶进行拼配的一种独特产品。这种茶在保留了普洱茶原有的醇厚滋味的同时还有一种方法用陈皮加上普洱压制成饼，这样泡出来的味道也很好。

陈皮普洱和陈皮+普洱茶有很多不同的地方。陈皮普洱是我们平常所说的柑普茶，分为小青柑和大红柑两种，采用新采收的柑果掏空果肉，填上熟茶，再进行烘焙所制成的茶叫柑普茶。

单纯拿一定量的陈皮和熟茶混合在一起压制成茶。

普洱茶一股陈皮味道其实是一种正常现象。普洱茶在发酵、陈化的进展中，由于微生物的作用，茶叶中的化学成分会发生转化，产生独有的风味。陈皮味道正是普洱茶中的一种典型风味，它与茶叶的产地、原料、工艺等因素密切相关。

普洱茶的制作期间，茶叶需要经过长时间的发酵和陈化。在这个进展中，陈皮本身具有苦味。

陈皮是普洱茶常用的用来调味料之一，它是普洱茶加工的一个不可或缺的部分。陈皮由普洱橙皮经过贮存和发酵等过程而成，这个过程中陈皮逐渐产生了苦味物质。

当陈皮与普洱茶一起泡制时，其苦味物质会溶解到茶水中，进而使茶水味道变得苦涩。

而在熟普冲泡到后几泡的时候，茶叶的味道渐渐变淡，但是由于陈皮出味较慢的原因，在后几泡，陈皮味稍稍盖过茶味，反而可以体会到另一种柑甜香气。

第五泡汤色陈皮+普洱有好几种有意思的喝法，有一种是用壶煮陈皮，再将陈皮水用来冲泡茶叶，这样陈皮能更好出味，整体冲泡过程茶叶的口感也不会有太大的变化。

这款茶采用新会柑皮和云南陈年熟普洱茶精心制作，不添加任何化学添加剂，保留了原料的天然风味。

当你打开一包茶包，那股清新的陈皮香与普洱茶的醇厚立刻融合在一起，仿佛在舌尖上跳起了优雅的舞蹈

品茗之时，先闻其香，后尝其味，茶香四溢，甘甜可口，让人沉醉其中。

而这款茶的卖点，不仅仅是它的口感。

江正宗新会陈皮普洱茶具有浓的陈皮香气和独有的普洱茶味道。陈皮香气与普洱茶的苦涩味相互融合，使其口感更加丰富和复杂。

江正宗新会陈皮普洱茶还有助于消化降脂减肥，降压降糖等功效深受茶客喜爱。

品鉴方法:

• 外观品鉴: 将茶砖置于茶杯中观察其外观特点。正宗的江新会陈皮普洱茶色泽沉稳，砖面平整满是毫茸，无杂质。
• 苦涩味: 陈皮普洱茶的主要味道特点就是苦涩，这类苦涩来源于普洱茶和陈皮中的苦味物质。
• 香气: 陈皮普洱茶在泡制期间，陈皮的香气会与普洱茶的陈香相互融合，形成一种特别的香气。
• 回甘: 虽然陈皮普洱茶带有苦涩味，但在品尝一段时间后，会逐渐转化为回甘的口感。

不良保存: 陈皮普洱茶假若保存不当，如暴露在潮湿的环境中或与其他有气味的物品存放在一起会造成茶叶吸味，从而产生胶皮味。

劣质陈皮: 陈皮普洱茶中的陈皮假使是劣质的或应对不当也可能引起出现胶皮味。

劣质的陈皮可能有优劣疑惑，像采用了有农药残留的陈皮，或是说是用了不新的陈皮。

同时老陈皮的陈香与普洱茶本身的茶香相互交融、层层递进，丰富了茶汤的香气层次，让品饮者仿佛能在一杯茶中领略到时间的韵味与自然的馈赠，每一口都醇厚饱满，回甘悠长。

从养生功效而言，普洱茶蕴含丰富的茶多酚、咖啡碱等成分，这些物质有助于促进脂肪分解，降低血脂，对减肥和预防心血管疾病有一定益处。

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2025年2月4日

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责任编辑：江雨菲