冲泡红茶，大多数时候，可以跳过洗茶这一步骤。 因为，好茶不必洗，倒掉第一冲的茶味太可惜。 泡好茶，除了不需洗茶外，大可放心用沸水冲泡。 优质红茶，不存在会被沸水烫坏、泡出酸味涩味一说。 除非这款茶品质有猫腻，内部含有较多酸/涩味物质，才会担心在沸水冲泡下露出马脚。 产区环境好，原料品质高，制茶加工到位。