酸酢鱼，是张家界旅游必吃的小吃之一，在土家族、苗族同胞中的一种美食，是独具地方风味的美味佳肴。血豆腐 血豆腐是张家界旅游必吃的小吃之一，是土家族一道特色菜肴，别看这道菜有那么一点“味”，其实它的风味口感远比我们平时吃的腊肠更美味，单从吃法上面看，煎炸炒焖，样样皆行，只有你想不到的。张家界山林间生长的葛根，经过精细加工制成的葛根粉，不仅口感细腻，还具有清热解暑、降血压等功效。一碗晶莹剔透的葛根粉，是对身体的小小呵护，也是旅行中不可多得的健康小食。自然馈赠的珍品：土特产篇 张家界茶叶 张家界的高山云雾茶，以其独特的地理环境和气候条件，孕育出品质上乘的茶叶。泡上一壶。