位于云南省西北部的大理以其秀丽的自然风光、悠久的历史和丰富的文化吸引着无数游客。而大理的美食小吃更是这座古城的一张名片让人回味无穷。本文将为您详细介绍大理的十大特色小吃让您在游览大理时，不仅可以欣赏美景还能品尝到地道的美食。
邓川乳扇，形似折扇、薄如蝉翼，是用鲜牛奶加酸木瓜汁凝制而成的。每10斤奶才能炼出1斤乳扇，由此它浓缩了高原牧场的精华。经过老奶奶炭火一烤乳扇外酥里韧，奶香四溢，再裹上玫瑰酱，口感更是妙不可言。
无量山翅包饭以其独到的风味成为了大理最受欢迎的休闲小吃。米饭与鸡翅的完美结合香气扑鼻，口感鲜美，让每一位品尝过的游客都赞不绝口。
饵块与饵丝是以优质大米为原料，经过精心淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣而成。饵块口感Q弹，饵丝细腻柔滑，都是大理的特色小吃。
鲜花饼选用新鲜的花瓣制作口感香脆，花香浓郁。在嘉华鲜花饼或潘祥记鲜花饼品尝现烤的鲜花饼，是一种浪漫而特别的美食体验。
云南米线种类繁多有过桥米线、土鸡米线、凉米线等。每一款米线都有其特别的风味，其中再回首凉米线、老牛口缸、小黄牛米线都是值得推荐的门店。
八九月份是菌类最为丰富的季节，此时品尝大理的菌火锅，火锅中的各种菌类鲜美可口，营养丰富，是当地的一大特色。
豌豆是喜洲的特色小吃，味道偏咸，但对初次来云南的游客而言是一道不可错过的美食。
白族石板烤肉虽然味道一般但却是初次来云南的游客值得一试的美食。烤肉的香气和独到的风味，让人难以忘怀。
洱海的弓鱼或鲫鱼，经过酸木瓜、梅子、干辣椒、姜蒜炖煮，成为了一道酸辣。鱼肉嫩滑，汤汁浓郁，是一道不可错过的美味。
螺蛳是大理的一大特色，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，独到的风味让人。
阿婆情腊排骨是品尝地道云南腊排骨的去处。这里的腊排骨味道超赞环境也充满了浓郁的民族风情。
雕梅是用青梅腌制而成的特色小吃，酸甜可口，既可以作为零食，也可以作为伴手礼。而乳扇则是大理的传统食品，用羊奶制成，口感独到。
大理火腿以其独有的风味著称，肉质紧实，味道鲜美。扎染食品如扎染鸡蛋、扎染豆腐等，色彩鲜艳，风味独有。
大理的美食小吃，既有传统手艺的传承，也有家常小吃的温馨。在游览大理时，不妨将这些特色小吃一一品尝让美食成为旅途中的一大亮点。期望这份攻略能够为您的云南大理之旅提供若干参考，祝您旅途愉快！
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