信阳到云南旅游小吃

信阳到云南的舌尖之旅

从信阳出发一路向南云南的小吃简直是吃货的天堂，那里不仅有阳光和美景还有让人流口水的美食，比如过桥米线、野生菌、鲜花饼每一样都让人忍不住多尝几口，云南的饮食文化丰富多彩从街头小吃到特色餐厅总有惊喜等着你。

你是不是也纠结过选什么吃？

说实话第一次去云南我简直不知道从哪里着手，面对琳琅满目的选取你也许会抓狂，比如过桥米线和野生菌火锅到底先吃哪个？其实这两种都是必尝的，过桥米线汤底鲜美野生菌火锅则鲜到掉眉毛两者各有千秋。

过桥米线云南的“国民小吃”

你吃过正宗的过桥米线吗？那汤底简直像魔法热气腾腾香气扑鼻，记得有一次我在一家老字号店里看着师傅现场制作心里痒痒的。一碗米线下肚感觉整个人都暖和了。其实过桥米线在云南的普及率高达90%是当地人早餐的首选。

不过，米线的口感真的超级顺滑，入口即化，配上各种配料，简直是人间美味。

野生菌火锅鲜到“犯规”

野生菌火锅，你绝对不能错过！那鲜味，简直让人上瘾。我记得在昆明的一家小店，老板说他们用的都是当天采摘的菌子，味道自然不一样。其实，云南的野生菌种类超过300种，火锅里的每一种菌子都有独有的风味。

1. 牛肝菌
2. 鸡枞菌
3. 松茸

这三种是最受欢迎的，你一定要尝尝。

鲜花饼颜值与美味并存

你见过用花做的饼吗？鲜花饼就是云南的特色之一。那花瓣的清香，混合着酥皮的味道简直绝了。有一次，我在大理的古城里，看到一家店门口排着长队好奇地排进去，结果被惊艳到了。其实，鲜花饼在云南的销量每年都在增长，尤其是玫瑰味的，最受欢迎。

鲜花饼的颜值真的很高，拍照发朋友圈绝对吸睛！

米凉虾：解暑神器

夏天到了，米凉虾简直是救星。那冰凉的口感，加上酸甜的汤汁，一口下去，暑气全消，我记得在丽江的街头看到一家小店门口挤满了人，就忍不住去尝了尝。其实，米凉虾在云南的夏天特别受欢迎，尤其是在气温高的地区，几乎是家家户户的解暑必备。

不过米凉虾的口感真的超级细腻，你一定会爱上它的。

饵块云南的“方便面”

你吃过用米做的“面条”吗？饵块就是云南的特色小吃，能够炒、能够煮、能够烤。有一次，我在腾冲的一家早餐店，看到当地人吃饵块配稀饭，味道居然很不错。其实，饵块在云南的历史悠久，是当地人日常饮食的一部分，类似于咱们常说的方便面。

饵块的口感有嚼劲，配上各种调料，味道层次丰富，你试试就知道了！

烧烤：夜市的灵魂

云南的夜市，烧烤绝对是灵魂。那滋滋作响的声音，混合着炭火的香气，简直让人流口水。记得在香格里拉，我跟着当地人去夜市，结果被烧烤摊的老板的热情感染了，其实，云南的烧烤种类繁多，尤其是野生菌和烤肉，是夜市的热门选取。

• 烤蘑菇
• 烤五花肉
• 烤茄子

这三种是夜市烧烤的三大，你一定要试试。

趋势预测：云南小吃走向全国

其实，云南的小吃正在逐渐走向全国。比如过桥米线和鲜花饼，现在在很多大城市都能看到。不过，真正能保持原汁原味的还是云南本地。未来，云南小吃也许会越来越受欢迎，但我觉得，的味道还是在当地。

结语

信阳到云南，不仅是距离的跨越，更是味蕾的冒险。期待这些小吃能给你带来不一样的体验。