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最近跟几个朋友自驾游,从新疆克孜勒苏一路玩到云南洱海,结果被坑惨了,不是导航走错路就是小吃价格离谱还有次点了个“网红”烤串,结果全是淀粉…搞得大家一路吐槽不断,最后总结出出门在外嘴得跟上,我决定整理一份从新疆到云南的小吃攻略,帮你避坑省钱还能吃到爽。
烤羊肉串在新疆是基础操作,但路边摊不一定最正宗,有些景区附近的小摊羊肉或许不新鲜或用羊膻味重的部位凑数,提议去当地人多的市场附近找,比如克孜勒苏的夜市羊肉串个头大,肥瘦相间火候恰到好处,这才是真香,别怕排队值!
烤羊肉串要点选带骨头的更香撒孜然别手软烤得焦焦的才过瘾!
以为馕就是圆饼?大错特错!喀什的馕有油馕、肉馕、窝窝馕…种类多到眼花。油馕酥脆掉渣肉馕咸香有嚼劲窝窝馕中间掏空能够泡奶茶。关键是便宜大碗10块钱能买好几个!
小提议直接去馕坑房买最新烤的,刚出炉烫手的那种味道绝对顶!
从新疆到甘肃兰州拉面是必吃,但别被“正宗”二字绑架!有些店挂着“百年老店”的牌子,汤底或许加了料面条也不够劲道,真正好吃的拉面汤清见底,牛肉酥烂面条粗细均匀,吃起来“duang duang”的。
避坑指南:看老板搓面的姿势手法麻利的才靠谱;汤色发白的基本能够pass了。
提到云南小吃许多人只知道过桥米线,其实还有烧肉米线、豆花米线、野生菌米线…种类多到爆!过桥米线虽然名气大但游客区价格翻倍提议去本地人多的早餐店。
口味推荐:豆花米线清爽适合夏天;烧肉米线香辣过瘾,冬天吃最舒服!
鲜花饼在云南是特产但景区卖的包装花里胡哨的,许多都是工业糖精味。真正好吃的鲜花饼玫瑰花馅是淡粉色吃起来花香浓郁但不齁甜。
省钱技巧:直接去本地超市或菜市场买散装的,5块钱一个比景区便宜一半还新鲜!
到了云南南部菠萝饭是必尝!用菠萝壳当碗里面装着糯米、花生、玉米粒,还有特制的酸辣酱,口感酸酸甜甜带着菠萝清香越吃越上头。
小贴士吃之前记得拌均匀酱料是灵魂!
德宏州是少数民族集中地,傣味手抓饭很特别。用糯米、腊肉、花生、蔬菜一起焖,然后用手抓着吃。虽然有点“原始”但体验感拉满。
留意事项:洗手!洗手。洗手,要紧的事说三遍不然满手油。
乳扇是白族特色小吃用牛奶做成扇形,炸着吃或烤着吃都行。景区卖的乳扇价格翻倍,有些还加了过多糖粉。
省钱攻略:去菜市场买散装的5块钱能买一大把自身回家炸或烤,味道更随心!
最后说一句:出门旅行吃是第一生产力!期待这份攻略能帮到你,少走弯路多吃好东西!👍
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