这篇绝对干货！手把手教你吃遍火焰山，避开所有坑！
去了火焰山，不吃这几个特产，那可真是白来了！
烤羊肉串：必须是必吃之首啊！
新疆的羊肉串和你在厦门吃的完全不一样！
肉质鲜嫩，没有膻味，孜然和辣椒粉的比例刚刚好，一口下去，灵魂都要升华了！
还有那馕坑肉，简直是肉食爱好者的天堂！
大块羊肉裹着馕，烤得外酥里嫩，香气扑鼻，能吃三块不带喘气的！
还有那个大盘鸡，分量感人，土豆和鸡肉炖得烂而不柴，配着皮带面，
好吃到原地转圈圈！
个人觉得，酸奶也不能错过，特别浓稠，带着淡淡的果香，解腻又爽口！
这个问题太重要了！
价格要问清楚！
有些摊主会按“把”算，一把10串，一把20串，
一定要问清楚是按串还是按把，不然容易花冤枉钱！
看肉的大小！
好的羊肉串，肉块要饱满，不能全是签子！
还有，警惕那些太便宜的！
价格低得离谱，十有八九是加了淀粉或者不是纯羊肉！
个人经验：
说到大盘鸡，那可是有讲究的！
火焰山周边有很多大盘鸡店，
但要说最正宗的，还得是那些开了很多年的老店！
比如“XXX大盘鸡”（这里就不打广告了，自己去找），
他家的大盘鸡，
鸡肉炖得软烂入味，土豆粉糯香甜，
汤汁浓郁，辣得恰到好处！
而且，分量真的超大！一个人点一份，估计能吃到扶墙走！
个人建议：
新疆酸奶，那可是一绝！
跟厦门那种稀稀拉拉的酸奶完全不是一回事！
要选原味的！
加糖的、加水果的，都吃不出那个味儿！
吃法很重要！
正宗的新疆人，会往酸奶里加蜂蜜或者葡萄干，
有时候还会加点巴旦木！
这样一拌，口感层次丰富，甜而不腻！
我个人最喜欢加蜂蜜，
浓稠的酸奶裹着甜甜的蜂蜜，一口下去，幸福得要飞起来！
还有，别买那些包装好的酸奶，
味道差远了！一定要买现场制作的！
价格一般在5-10块一杯，
性价比超高！
除了上面说的那些，火焰山周边还有不少特色小吃！
比如：
吃货们注意啦！吃新疆小吃，有几点要特别注意！
肠胃不好的人要小心！
新疆的气候干燥，
有些东西可能不太适合内地人的肠胃！
比如羊肉，
羊肉性温，吃多了容易上火！
饮食卫生要注意！
虽然新疆的美食很多都是现做现吃，
但还是要尽量选择看起来干净卫生的摊位！
还有，别贪多！
新疆的分量都很大，
一个人点太多，
吃不完浪费钱，吃完了肚子疼！
尊重当地习俗！
比如，有些地方可能不习惯用筷子，
可以提前准备一些湿纸巾或者手套！
从厦门到火焰山，路途遥远，
一定要提前规划好行程和美食路线！
交通方式：
2025年了，新疆的美食也在不断更新！
比如：
