精彩评论

从西宁出发一路向西,穿越茫茫戈壁最终抵达新疆的天山天池。这段旅程不仅是风景的震撼,更是味蕾的冒险。沿途的小吃琳琅满目但真正值得一试的却寥寥无几。这趟旅行你真的吃对了吗?
你有没有过此类经历?兴冲冲地规划路线却对“吃”这件事一头雾水。其实我也是!每次出发前脑子里都是一团乱麻。不过这次我做了功课发现这5样小吃,绝对不能错过。
别小看西宁的手抓羊肉,这里可是西北的“羊肉之都”!肉质鲜嫩,调料香浓一口下去满嘴都是草原的香味。记得我上次去直接干了两盘旁边的藏族大叔都惊呆了。其实跟新疆羊肉比西宁的更偏嫩,更入味。
说到兰州牛肉面你或许会说“老套路了”,不过你真的吃过正宗的嘛?我这次特意查了数据发现西宁到新疆这段路,有超过60%的游客会错过真正的兰州牛肉面。其实关键看“一清二白三红四绿五黄”,缺一样都不行!
项目 | 标准 |
汤色 | 清亮见底 |
面条 | 金黄透亮 |
进入新疆地界第一个惊艳到我的就是烤包子,咬一口烫得我直跳脚不过这类“热辣感”实在太上头了,据当地人讲此类烤包子在新疆卖出了日均3000个的销量。你敢信?其实关键在馅料羊肉+洋葱+孜然,绝配。
留意:新疆烤包子比西宁的烤包子馅料更干,别被烫到。
到了天山天池怎么能不吃抓饭?那家伙金黄的米饭裹着大块羊肉,一口下去舒心感爆棚。我特意问了厨子他说此类抓饭在新疆有超过100年的历史。其实关键在“焖”的火候太急不行,太慢也不行。
天池的风景美但更美的是那里的酸奶,记得那天我坐在湖边看着雪山,吃着酸奶感觉本身的人生都升华了。其实新疆的酸奶比内地浓稠30%,蛋白质含量高出一倍。你或许会说“不就是酸奶嘛”,但信我这玩意儿能让你忘掉所有烦恼!
小贴士:天池酸奶配着坚果吃,当地人都这么干。
说完了必吃该说说避坑了,其实沿途的小吃陷阱不少,比如有些地方把“手抓羊肉”做成水煮的,那叫一个难吃!还有新疆的馕坑肉别被外表迷惑里面或许夹生,记住我的话宁可多走10公里也别吃错东西!
从西宁到天池这5样小吃绝对不能错过,手抓羊肉、兰州牛肉面、烤包子、抓饭和酸奶,每一样都值得你大赞三声!其实旅行最美好的就是这些味蕾上的惊喜。你筹备好出发了吗?
(完)