布尔津冷水烤鱼:布尔津县的特色美食，选用当地的冷水鱼，经过腌制后炭火烘烤，鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩，搭配格瓦斯，味道绝佳。 禾木土火锅:使用阿勒泰大尾羊和禾木河的山泉水炖煮。故乡的那一片白桦林 湖北随州人文地理旅游乡土怀旧散文随笔 在新疆布尔津 在额尔齐斯河白桦林露营野餐 美得让人心醉！有歌手唱过白桦林，很忧伤，很意味深长。