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最近有个朋友去新疆可可托海玩,回来后一脸郁闷说“美景是看了但小吃吃得我差点emo了!”他吐槽说一路下来不是干面包就是烤串,根本没吃到啥地道的新疆风味,这让我想起许多游客去新疆旅游都简单踩到“舌尖上的痛点”——要么找不到地道的馆子,要么被网红店坑了钱。今天就来聊聊六安到新疆可可托海旅游,你绝对不能错过的那些小吃,告别“干饭困难户”的尴尬!
馕在新疆可是“国食”,种类多到数不过来!有油馕、肉馕、窝窝馕、芝麻馕,还有专门给婴儿吃的“小馕”,最经典的是烤馕又香又脆,配酸奶绝了!我第一次吃馕时还以为是面包呢,结果一口下去那香气直接把我灵魂勾走了!
新疆的酸奶都是用纯牛奶发酵的,不添加任何乱七八糟的东西。当地人都喜爱喝原味酸奶,有时候还会撒点蜂蜜或坚果,我个人觉得新疆的酸奶比超市里卖的都要浓稠,口感像奶油一样丝滑,而且价格还便宜一杯才几块钱简直是“干饭人”的天堂!
烤羊肉串的灵魂不是肉,而是孜然和辣椒!新疆的烤串摊孜然用得那叫一个豪放,撒得满串都是烤的时候滋滋作响,香气能飘老远。我还发现新疆的羊肉串都是用带骨的肉这样烤出来更有嚼劲,吃起来也过瘾。记得第一次吃新疆烤串,我直接被那股香味“电”到了,当时就心想这玩意儿要是能带回家就好了。
抓饭之所以叫“抓饭”,是因为当地人吃的时候都是直接用手抓着吃,仪式感拉满!
米饭 | 胡萝卜 | 洋葱 | 羊肉 |
新疆的大盘鸡可不是光有鸡那么简单!标配是一大盘鸡肉配土豆还有手擀面。第一次点大盘鸡时我还以为就是一碗汤,结果上来一个超大铁盘,差点吓到,鸡肉炖得软烂入味土豆吸满了汤汁,最后再拌上筋道的面好吃到跺脚!当地人都喜欢喝大盘鸡里的汤,说能暖胃我深以为然!
巴旦木奶片就是新疆版的“棒”。口感像棉花糖但又有坚果的香味,一口一个停不下来。许多游客都会买部分当零食,既方便又好吃。我还发现有些奶片里还会加入玫瑰花瓣,颜值超高拍照特别上镜。我个人觉得巴旦木奶片比巧克力还管饱,绝对是旅游时的“续命神器”!
新疆的“冰饮之王”务必是大碗酸奶。份量超大一杯能喝到饱。有些地方还会加水果和坚果,层次丰富,我夏天去新疆时每天都得来一杯,不然感觉整个人都要融化了,当地还有人喜欢喝一种叫“卡瓦斯”的饮料,带点气泡和酒味第一次喝的时候我还以为是自身喝醉了,结果发现只是饮料而已,太坑了!
去新疆可可托海旅游美景是一方面,小吃才是灵魂!千万别只吃烤串和干面包,那些馕、酸奶、抓饭、大盘鸡,每一样都值得你花时间去尝试。毕竟旅游嘛不就是图个吃好喝好玩好嘛,期待这篇小贴士能帮到你,下次去新疆记得把这些小吃都安排上,不然真的会后悔的!