梅菜扣肉:梅菜是选用云水谣当地芥菜，经过日晒形成梅菜，再加上好吃的本地猪肉，做成脍炙人口的梅菜扣肉。 冬笋炒蛋:竹笋的鲜美不必我多说了，南靖山区山上长满了毛竹、麻竹、绿竹，一年四季都有竹笋吃，做法也是五花八门，怎么做怎么好吃。 旅行攻略 从三亚到厦门云水谣的奇妙之旅，在海南岛的阳光沙滩间度过惬意时光后。游玩行程 到达云水谣后，你可以按照以下行程进行游玩：上午：参观云水谣古镇，欣赏古朴的民居、独特的风俗文化和历史遗迹。中午：品尝当地美食，如土鸡、土鸭、豆腐等。下午：前往附近的怀远楼，欣赏南靖土楼群的美景；或者前往和贵楼，感受福建土楼的魅力。晚上：在云水谣古镇漫步，欣赏夜景，品尝当地小吃。