从揭阳到厦门的旅程是一次探索美食的美妙之旅。厦门作为一个充满魅力的旅游城市，以其丰富多样的特色小吃而著称。游客们常常流连忘返于那些令人垂涎的美食之中，如本土的蚵仔煎、米线糊，以及深受东南亚风味影响的沙茶面等。那么究竟哪些小吃能够代表厦门的独特风味呢？我们将为您揭晓厦门十大特色小吃及排行榜，带您领略这份美食的盛宴。

土笋冻

土笋冻是厦门特色的小吃之一，用沙虫制作而成，口感Q弹，搭配酱油、醋等调料，味道鲜美特别。其外观晶莹剔透，口感Q弹爽滑，佐以蒜泥、酱油、香醋等调料，入口时既有海味的鲜甜，又带着调料的酸辣，令人回味无穷。

花生汤

花生汤是一道甜汤，以花生仁为主要原料，经过慢火炖煮至花生软烂，汤汁浓稠如浆。花生汤口感细腻，香甜可口，花生的香味浓郁醇厚。在厦门的一些老字号店里，还会在花生汤中加入鸡蛋，使汤的口感更加丰富，营养也更加全面。

烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统美食之一，外皮包裹着糯米和各种馅料，经过烤制后香气四溢。烧肉粽是传统节日中的美味佳肴，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。

沙茶面

沙茶面是闽南早餐的灵魂，一碗沙茶面是厦门清晨的仪式感！浓郁汤底融合花生酱、沙茶酱与海鲜鲜香，让人回味无穷。

蚵仔煎

蚵仔煎是厦门的本土特色小吃之一，以蚵仔和鸡蛋为主要原料，煎至金黄色，口感鲜美，外酥里嫩。

米线糊

米线糊是厦门的传统小吃，以米线为主要原料，搭配各种配料，如肉末、海鲜、蔬菜等，口感滑嫩，汤汁浓郁。

海蛎煎

海蛎煎是厦门的特色小吃之一，以海蛎和鸡蛋为主要原料，煎至金黄色，口感鲜美，外酥里嫩。

烧饼

烧饼是厦门的传统小吃，外皮酥脆，内馅丰富多样，如猪肉、牛肉、鸡肉等，口感鲜美，香气四溢。

花生糖

花生糖是厦门的特色小吃之一，以花生为主要原料，经过熬制而成，口感酥脆，香甜可口。

花生汤

花生汤是一道甜汤，以花生仁为主要原料，经过慢火炖煮至花生软烂，汤汁浓稠如浆。花生汤口感细腻，香甜可口，花生的香味浓郁醇厚。在厦门的一些老字号店里，还会在花生汤中加入鸡蛋，使汤的口感更加丰富，营养也更加全面。

烧肉粽

烧肉粽是厦门的传统美食之一，外皮包裹着糯米和各种馅料，经过烤制后香气四溢。烧肉粽是传统节日中的美味佳肴，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。 厦门的美食丰富多样，无论是土笋冻、花生汤、烧肉粽、沙茶面、蚵仔煎、米线糊、海蛎煎、烧饼还是花生糖，都值得一试。这些美食不仅代表了厦门的独特风味，也是游客们来到厦门必尝的特色美食。无论是当地人还是游客，都可以在厦门的街头巷尾找到属于自己的美食记忆。

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