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最近大丰的朋友圈被一条新闻刷屏了,说是有个大丰的老哥去厦门和贵楼旅游,结果因为不懂当地美食,硬是花了冤枉钱,吃了一堆不地道的馆子,回来后直呼“血亏”!这事儿一出,大丰的网友们都炸锅了,纷纷表示:“去厦门玩,吃才是重头戏啊!怎么能随便吃呢?”今天,咱们就来聊聊去厦门和贵楼,那些你不得不懂的美食,顺便给你支几招,让你省钱吃到爽!
厦门小吃多到数不过来,但有几样是必吃的!比如沙茶面、海蛎煎、花生汤、土笋冻、烧肉粽、海蛎豆腐汤、鱼丸汤、炸五香。这些都是老厦门人从小吃到大的味道,不尝尝怎么行?
沙茶面是厦门的特色,用沙茶酱做汤底,加上各种海鲜和肉类,香气扑鼻,一口下去,那叫一个香!海蛎煎则是用新鲜的海蛎加上鸡蛋和地瓜粉煎制而成,外酥里嫩,超级下饭!花生汤甜甜的,适合当甜点,土笋冻则是厦门独有的小吃,虽然名字听着有点怪,但口感真的绝了!
和贵楼附近的小吃店很多,但要吃地道的,还得去老街巷子里找。比如附近的“阿吉仔”馅饼店,他们的馅饼皮薄馅多,甜而不腻,是厦门人的心头好!还有“黄则和”花生汤店,他们的花生汤是祖传的手艺,甜度刚刚好,不会太腻。
去“沙茶面大王”尝尝他们的沙茶面,用料十足,汤底浓郁,一碗下肚,整个人都暖和了!还有一家叫“海蛎煎老店”的地方,他们的海蛎煎是现做现卖,新鲜又好吃,绝对值得一试!
省钱吃美食,关键在于选对地方!厦门有很多小吃摊和夜市,价格比餐厅便宜多了。比如中山路的“八市”,那里的小吃摊又多又便宜,随便吃吃都能省下一大笔钱!还有“思明区夜市”,晚上去那里吃宵夜,又热闹又实惠。
一些老字号的小吃店虽然名气大,但价格并不贵,比如“春发生”的鱼丸汤,一碗才十几块钱,但味道绝对不输给那些高档餐厅!别光盯着那些看起来高大上的地方,有时候,最实惠的美味藏在不起眼的小店里!
厦门小吃搭配起来可是有讲究的!比如,吃沙茶面的时候,可以配上一份海蛎煎,一个咸一个甜,口感更丰富!吃花生汤的时候,可以配上一块馅饼,甜点加甜点,幸福感爆棚!
厦门的早餐通常是烧肉粽配豆浆,肉粽咸香,豆浆清甜,简直是绝配!还有,吃海蛎豆腐汤的时候,可以配上一份炸五香,一个清淡一个香脆,完美!去厦门吃小吃,一定要学会搭配,这样才能吃出的味道!
厦门小吃不只是那么几种吃法,还有不少隐藏吃法呢!比如,沙茶面可以加一份海鲜,比如虾、蟹、贝类,味道更鲜!海蛎煎可以加一些虾仁和韭菜,口感更丰富!
花生汤可以加一些芋头和地瓜,增加甜度和口感!土笋冻可以加一些辣椒酱,增加辣味!还有,鱼丸汤可以加一些紫菜和虾皮,味道更鲜美!别怕尝试,有时候,一点小小的改变,就能让小吃变得更有趣!
厦门的小吃也有一些季节限定的,比如夏天的海蛎豆腐汤,因为夏天海蛎肥美,所以汤的味道特别好!还有秋天的海蛎煎,因为秋天的海蛎新鲜,煎出来的味道更香!
冬天的花生汤,因为冬天天气冷,喝一碗热乎乎的花生汤,整个人都暖和了!还有春天的鱼丸汤,因为春天的鱼最鲜,所以鱼丸汤的味道也特别好!去厦门旅游,记得根据季节来选择小吃,才能吃到的味道!
厦门小吃中,有一些是可以带走的,比如馅饼、花生糖、肉松等。这些小吃都是厦门的特色,而且容易保存,适合带回家送给亲友!
比如,“阿吉仔”的馅饼,皮薄馅多,甜而不腻,是厦门人的心头好!还有“黄则和”的花生糖,香脆可口,是厦门的传统小吃! “春发生”的肉松,细腻可口,也是厦门的特色!去厦门旅游,记得带一些小吃回家,让家人朋友也尝尝厦门的味道!
吃厦门小吃,也有一些需要注意的地方!比如,土笋冻虽然好吃,但一定要选新鲜的,不然可能会有点腥味!海蛎煎也要选新鲜的,不然可能会有点涩味!
花生汤虽然甜,但也要适量,不然可能会腻!沙茶面虽然好吃,但也要适量,不然可能会上火!还有,厦门的小吃虽然好吃,但也要注意卫生,尽量去正规的小吃店吃,这样才能吃得放心!
去厦门和贵楼旅游,美食是不可或缺的一部分!希望这篇文章能帮到你,让你在厦门吃得开心,玩得愉快!😋