最近我身边好多朋友都想去贵州贵阳玩，但一提到吃啥、花多少，大家就头大，特别是长治出发的路途不近总担忧被坑，上次有个哥们儿去回来就念叨说想吃点地道小吃，结果价格比网上查的高不少，还差点买到“科技与狠活儿”版的肠旺面，气得不行，这真是咱们普通游客的痛点啊，既想尝鲜又怕钱包空空，还怕踩雷，为了让大家少走弯路这回我就好好扒一扒长治去贵阳，那些让人流口水的小吃到底怎么吃，价格大概啥样心里有个谱，咱玩得才踏实。
辣确实是贵州菜的灵魂但不是傻辣、猛辣。比如辣子鸡那叫一个香辣过瘾；但像恋爱豆腐果，或许就是微辣带点香，还有折耳根这玩意儿爱者爱死恨者恨得牙痒痒，也是贵州特色。关键是要依照本身的口味选取，别上来就点最辣的辣哭了可没人管你，而且贵州的辣不是只有干辣，还有油辣、糟辣、糊辣，风味层次多着呢！
吃贵州小吃大胆尝试小口品尝，找到自身喜爱的辣度很关键！
去贵阳这仨绝对不能错过！肠旺面看着红油汪汪，里面有猪大肠、旺子（猪血），口感丰富，香辣够味第一次或许有点挑战，但吃过就忘不了， “一口下去感觉灵魂都被辣醒了！” 丝娃娃就是用薄面皮包裹各种蔬菜丝，蘸着甜辣酱吃清爽解腻，特别适合当小吃或是午餐。 酸汤鱼酸酸辣辣的汤底，鱼肉鲜嫩吃完一身舒服，是贵州的招牌菜，这三样基本代表了贵州小吃的特色，不吃等于白跑一趟。
简单说这三样肠旺面是挑战味蕾丝娃娃是清新小确幸酸汤鱼是酣畅淋漓务必安排上！
这一点真的太要紧了！在贵阳同样的肠旺面在街边不起眼的老店可能15-20块一碗，在景区或是网红店可能就要30、40块。而且有些网红店可能就是包装得好，味道未必比老店强价格还死贵。别光听导游或网上的推荐，多问问当地人或跟着本地人去吃。有时候最地道的味道藏在最不起眼的小巷子里。也不是说网红店一定不好，只是提示大家价格和名气不一定成正比。
提议多逛逛本地人多的地方，比如菜市场附近、老小区附近，更简单找到性价比高又味道正宗的小吃店，别迷信那些拍照好看的店！
贵阳人爱吃早餐而且非常讲究！比如肠旺面、恋爱豆腐果、肠旺粉、丝娃娃，许多都是早餐点才有的。早上起来嗦一碗热乎乎的肠旺面，或是啃几个恋爱豆腐果，那感觉，啧啧太舒心了。许多外地游客可能起不来，或是觉得早餐随便吃吃就行，这样就错过了体验贵阳地道生活的好机会。而且早餐店常常价格更实惠，味道也更能代表本地人喜欢的口味。
强烈提议大家早起。早起。早起！ 去尝尝贵阳的早餐绝对不亏，这可是体验当地文化最直接的形式之一。
长治到贵阳高铁大概需要5-6个小时，票价二等座在300-400元左右。假使是飞机时间短但机票价格波动大，有时候比高铁还贵。除了交通费住宿、门票这些也是开销大头。设定预算的时候不能光算小吃钱交通成本一定要算进去。不然等到了贵阳发现钱不够，就只能吃泡面了那多没劲啊！
算账要全面：交通 + 住宿 + 门票 + 小吃 + 购物这些都得考虑，长治出发交通花费不算低得提早规划好，别到时候捉襟见肘。
路边摊小吃看着诱人但卫生状况确实是个疑问，有些摊位看起来很干净，食材也很新鲜；但有些可能就有点邋遢，食材也不太放心。吃东西前眼睛要多看鼻子要多闻，假如看到苍蝇乱飞或是食材颜色不对、有异味，那就赶紧走别为了省钱或是好奇去冒险。毕竟吃坏了肚子那旅程可就毁了。
记住：干净卫生第一位！眼见为实鼻子灵光，实在不放心就选取看起来更正规、评价更好的店。身体是革命的本钱玩得开心也要吃得更安心。
很多人觉得贵州就是辣，其实不然，贵阳的美食酸味也占了很大一部分，而且酸和辣结合得特别好。比如著名的酸汤鱼就是酸辣鲜香吃完让人直呼过瘾。还有酸辣粉、酸萝卜老鸭汤等等，都体现了这个特点。这类酸不是简单的醋酸，而是带有一种发酵后的特别风味，和辣味搭配在一起口感层次非常丰富，不会让人觉得只有火辣辣的感觉。
去贵阳吃小吃要品味酸辣结合的独有魅力！酸辣交织，那滋味绝了！ 不是干巴巴的辣是更有层次的味觉体验。
长治去贵阳旅游小吃是一大亮点，但也确实需要提早做点功课。掌握这些基本情况心里有数就能更好地享受美食之旅，避免踩坑。期望大家都能在贵阳吃好喝好，玩得开心。
