安顺及周边贵州地区旅游美食攻略：必尝小吃清单与特色餐厅推荐_贵州旅游

贵州这片神秘而美丽的土地以其独到的地貌、浓郁的民族风情和丰富多样的饮食文化吸引着无数游客。作为贵州的必不可少城市之一安顺不仅拥有黄果树大瀑布这样的世界级自然奇观更因地道的美食成为旅行者不可错过的打卡地。这里的小吃种类繁多从街头巷尾的小摊到精致优雅的特色餐厅每一道菜品都承载着浓厚的地方风味。无论是酸辣鲜香的豆腐圆子，还是酥脆可口的油炸粑粑，都让人回味无穷。而安顺周边的镇宁、紫云等地也隐藏着许多令人垂涎欲滴的美食，如布依族的传统佳肴和苗家的特色腌制食品。本篇攻略将带你深入理解安顺及其周边地区的美食地图，从必尝的小吃到不容错过的特色餐厅，为你的旅程增添更多惊喜。

贵州安顺有什么小吃贵州安顺特色美食小吃

提到安顺的小吃，首先不得不提的是那道闻名遐迩的“安顺裹卷”。这道小吃以薄如蝉翼的米皮包裹新鲜的蔬菜、豆芽、辣椒酱等配料制成，口感爽滑且层次分明。制作时，摊主会将米浆摊成圆形薄饼，再迅速加入配菜并卷起，整个过程行云流水般流畅。裹卷的灵魂在于辣椒酱，它由多种辣椒混合发酵而成既有辣味又有独到的香气，使得每一口都充满惊喜。安顺还有“油炸粑粑”这一经典小吃，外皮金黄酥脆，内里软糯香甜，常搭配糖稀或辣椒粉食用。对喜欢尝试新口味的人对于“冲冲糕”也是一个不错的选择，此类用糯米粉蒸制而成的甜点入口即化，带着淡淡的清香，是夏日消暑的伴侣。

除了上述几样，安顺的小吃还涵盖了许多地方特色的风味。比如“剪粉”，一种用米粉切片煮熟后拌上酸汤或红油调料的美食，酸辣开胃，深受当地人喜爱；还有“凉拌鸡杂”，选用新鲜鸡杂搭配秘制调料，清爽又下饭。在夜市上，你还能找到各种烤串、炸串以及各类烧烤它们的香味飘散在空气中，勾动着每一位食客的味蕾。这些小吃不仅价格亲民而且种类丰富无论你是独自一人还是与朋友同行，都能在这里找到属于本身的美味体验。

安顺及周边地区的特色餐厅推荐

假如你期待在品尝小吃之余享受更高品质的餐饮服务，那么安顺及周边地区的特色餐厅同样值得探索。位于市中心的“阿歪寨农家乐”是一家集传统与现代于一体的餐厅，这里的菜肴以布依族风味为主打招牌菜“布依酸汤鱼”更是不容错过。这道菜采用当地特有的野生鱼，搭配自制酸汤熬制而成，鱼肉鲜嫩滑润，汤汁酸香醇厚，让人食欲大增。另一家值得推荐的餐厅是“黄果树山庄”，它坐落在黄果树瀑布景区附近，环境优美适合家庭聚餐或情侣约会。餐厅提供的菜肴注重原汁原味，其中“腊肉炒竹笋”是一道经典之作，腊肉经过长时间烟熏，味道浓郁而不腻，与清新的竹笋相得益彰。

假若想体验更加地道的少数民族风味，可前往镇宁县的“苗寨人家”。这家餐厅主打苗家特色菜，如“苗家酸汤鸡”、“苗家血旺”等，每一道菜都体现了苗族人民对食材的独到理解。值得一提的是，餐厅还会不定期举办篝火晚会和民族歌舞表演，让客人在享用美食的同时感受浓厚的民族文化氛围。紫云县的“紫云风味馆”也不容忽视，这里的“紫云红烧牛肉”是其镇店之宝牛肉经过长时间炖煮，肉质酥烂入味，汤汁浓稠鲜美堪称一绝。

贵州安顺特色美食小吃

贵州安顺的特色美食小吃不仅满足了人们的味觉需求，更展现了这座城市深厚的文化底蕴。例如，“安顺烙锅”就是一道极具代表性的传统小吃。这是一种类似于铁板烧的烹饪途径，将各种食材放在特制的圆形铁锅上煎烤再撒上调料即可食用。常见的食材包含五花肉、土豆片、豆腐干等，每一口都能感受到食材本身的鲜美与调料的完美融合。“安顺凉拌荞面”也是本地人钟爱的一道佳肴，荞麦面条劲道爽滑，配上特制的辣椒油和芝麻酱，酸辣适中，让人胃口大开。

对爱吃甜品的人而言“安顺米花糖”绝对是一个绝佳的选择。这类甜点由糯米蒸熟后捣碎成颗粒状，再加入砂糖熬制而成，成品呈黄色泽，甜而不腻，质地松软。每逢春节或节庆活动期间，米花糖更是成为了馈赠亲友的必备礼品。除此之外“安顺豆腐果”也是一种颇具特色的美食，它是将豆腐炸至外焦里嫩后，蘸上辣椒酱或其他调料食用，口感独到，深受游客欢迎。

通过这份详细的美食攻略，相信你已经对安顺及周边地区的美食有了全面的认识。不论是街头巷尾的小吃摊，还是环境优雅的特色餐厅，这里总能找到让你心动的美食。快来开启一场舌尖上的奇妙之旅吧！

精彩评论

华琳-专线导游 2025-04-16

暑假即将来临，大家准备去贵州避暑了吗？贵州有句古话说“玩在贵阳，吃在安顺”，今天就给大家推荐一下安顺顾府街的美食攻略，绝对让你大饱口福！？？地址:顾府街。

龙宇航-酒店经理 2025-04-16

食在贵州，味在安顺。《早餐中国》《风味人间》等美食纪录片多次造访安顺这座美食之城。用美食打开安顺，带你认识安顺这座有着“国泰民安、风调雨顺 ”寓意的城市。贵州三日游美食大赏图①②:安顺龙老太夺夺粉排队2小时才吃上的粉，酸酸辣辣的味道真的超级好吃，特别是将土豆和肉沫煮进去，汤汁浓稠后浇在白米饭上，简直黑下饭。

中北天-行者 2025-04-16

如果你还没尝试过其中的三种，那可就真是遗憾了，因为那将意味着你未曾真正领略过贵州安顺的美食魅力。

敖俊辉-十年导游 2025-04-16

裹卷是安顺的特色小吃，米皮裹着各类小菜，再搭配不同味道的酱料，一口咬下去，香辣爽口，有大裹卷和小裹卷，还可以自助 . 2？杨孃孃屯堡烤小肠。去贵州旅游“安顺”不要一个人去！一个人根本吃不完！根本吃不完都说在贵州吃要去“安顺”尊嘟好吃哇 - 这次我真的24小时刷遍安顺10家美食这些小吃很集中，大部份都是本地的朋友们都推荐的。

古老文明探索者 2025-04-16

安顺裹卷，又称杨武裹卷，是贵州省安顺市的一道特色小吃。它选用薄如蝉翼的米皮为皮，包裹着酸萝卜、绿豆芽、海带丝、折耳根等多种配菜，再淋上特制的辣椒底料和霉豆腐水。贵州的美食之旅总是让人难以忘怀，尤其是贵阳和安顺的特色美食。除了著名的烙锅、酸汤鱼和酸汤火锅，还有许多令人垂涎的美味等着你去发现。

帅雨薇-专线导游 2025-04-16

时至今日，贵州各地的清明粑在馅心和形状上已呈现出多样化的特点。这道安顺地区的汉族传统小吃，在贵州各地的街头巷尾都能见到其身影。

熊琪-导游 2025-04-16

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姚志豪-背包客 2025-04-16

安顺破酥包图源：安顺文化旅游 S N ？油炸鸡蛋糕？徜徉于安顺老街，在街头巷尾不起眼的角落中你总能看到一锅油汪汪的大铁锅，不同于其他地区随处可见炸洋芋片。

安顺及周边贵州地区旅游美食攻略：必尝小吃清单与特色餐厅推荐

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安顺及周边贵州地区旅游美食攻略：一场舌尖上的奇妙之旅

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安顺及周边地区的特色餐厅推荐

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