肉桂粉是不是玉桂粉_解析指南|省钱攻略-2025翡翠

你有没有买过肉桂粉结果发现味道不对？肉桂粉和玉桂粉根本不是一回事，别再被商家忽悠了今天我来给你讲个理解。

你是不是也这样？每次做甜点、咖啡都觉得本身用的是“高级”肉桂粉，结果一尝味道怪怪的，还贵得离谱，其实啊你或许买的是假货，或是压根没搞清楚这两者有什么区别。

肉桂粉是肉桂树皮磨成的粉，而玉桂粉其实是另一种植物——天竺桂的树皮磨成的，听起来好像差不多但它们的味道差远了，肉桂粉味道更浓烈带点辛辣；玉桂粉则更甜，更温和，你要是用错了烤出来的蛋糕或许就变了味。

我以前就买过一次“肉桂粉”，结果做出来的饼干像中药，差点没敢吃，后来才知道那是玉桂粉价格便宜多了但味道完全不一样。

现在市面上许多肉桂粉都是“掺假”的，要么是玉桂粉冒充要么是其他廉价材料混进去，有的甚至加了香精、色素，看着好看吃起来却一点肉桂味都没有，我有朋友买了一罐“肉桂粉”，结果开启闻着一股工业味，简直想吐。

你知道吗？正规肉桂粉的价格至少要30块以上一斤，而若干便宜的“肉桂粉”才十几块，这中间差的可不是一点点。你要是图便宜最后或许赔了夫人又折兵。

买肉桂粉的时候先看包装上的标签，有没有写“Cinnamomum cassia”这类学名，这是正宗肉桂的标志。假若只是写着“肉桂粉”或是“天然肉桂”，那很或许就是玉桂粉。

再看看颜色肉桂粉是深棕色，带点红调；玉桂粉则是浅黄偏白。要是你买的粉看起来特别白，那大概率是假的。还有味道肉桂粉闻起来有股辛香，玉桂粉则更甜像是糖炒栗子那种味道。

我之前专门去超市对比过，发现有些确实靠谱，比如某国外大牌虽然贵，但味道真的好。不过价格太高的话普通人或许负担不起。所以我也研究出了几个小技巧。

第一招看产地。正宗肉桂产自斯里兰卡或，这些地方的肉桂粉品质最好。第二招：看包装有没有防潮设计，有没有生产日期。第三招看上查查别人的评价别光看广告。

其实啊在某些情况下玉桂粉也能用，但味道差别很大。比如做蛋糕、面包玉桂粉会更甜适合喜爱甜味的人，但假如你要做咖喱、炖菜，那就务必用肉桂粉不然味道就不对。

有一次我偷懒用玉桂粉做了肉桂卷，结果出炉后味道太甜，连我妈都说：“这是什么奇怪的味道？”所以说选错粉等于白忙活，

我最近买了一罐肉桂粉，价格是38元一斤而玉桂粉只要12元一斤。便宜得离谱，但是。你要是用错了不仅浪费钱，还浪费时间。

其实啊网购也能够买到正品，但一定要选靠谱平台比如京东自营、天猫旗舰店。我在淘宝上买过一次结果收到的是假货气得我直接退货。

还有一个办法就是去大型超市，比如家乐福、沃尔玛他们一般都有进口食品区，那里卖的肉桂粉品质比较有保障。价格也不便宜。

我觉得以后或许会出台相关标准，让肉桂粉市场更透明。但现在咱们消费者还是得靠本身多留心。毕竟谁也不想花冤枉钱买假货。

肉桂粉和玉桂粉不是同一种东西！别再傻乎乎地以为只要是“肉桂”就能用。你要是不想花钱买假货，就得学会辨别。记住一句话便宜没好货好货不便宜。

精彩评论

刘洋-翡翠设计师 2025-08-21

肉桂粉又称为玉桂粉。它的主要原料就是肉桂，然后是由肉桂和大叶清化桂的干皮和枝皮制作成粉末形状的香料，称之为肉桂粉。据了解，这种肉桂粉具有一种令人心旷神怡的芳香，从而可以给人一种甜美、温和的感觉，所以是一种令无数人爱不释手的香料。

陈磊洋-玉商 2025-08-21

玉桂粉与肉桂粉的区别、用途及挑选指南在烹饪和烘焙的世界中，香料扮演着不可或缺的角色，而玉桂粉和肉桂粉无疑是其中更受欢迎的两种。在日常生活中，肉桂粉和玉桂粉经常被人们提及，但许多人对这两者的区别并不熟悉。尽管它们的名字听起来很相似，但在来源、制作工艺、用途以及功效方面却存在显著差异。本文将详细探讨肉桂粉和玉桂粉的不同之处，并解答“肉桂粉是桂皮吗”这一疑问，帮助读者更好地认识这两种香料。

马波辉-翡翠设计师 2025-08-21

肉桂粉，其实是肉桂加工而成的一种药物，又叫做玉桂粉。在我们南方的很多城市都有栽培，比如福建，广东，广西等省份，肉桂粉治疗的病症很多，例如关节炎，牙痛，心脏病，肠胃不适，消化不良等等，那么具体的关于肉桂粉的功效与作用是什么，今天来了解肉桂粉的神奇效果。

傅强-翡翠新手 2025-08-21

肉桂粉和玉桂粉虽然名字相近，但来源完全不同。肉桂粉取自真肉桂树皮，颜色较为浅棕色，适合甜品和温和口味，而玉桂粉则来自肉桂树，颜色较深且味道辛辣更浓，适合咸食和重口味。二者营养成分虽有共同点，但挥发油含量不同，影响香气和口感。购买时要看清标签，选择合适的品种，才能做出美味又地道的菜肴。

项目	肉桂粉	玉桂粉
价格（每斤）	30-50元	10-20元
味道	辛香、微辣	甜、柔和
用途	咖喱、炖菜、烘焙	甜点、饮料、调味

肉桂粉是不是玉桂粉_解析指南|省钱攻略

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