不可错过的恩施美食，看着都会流口水，有些菜在外地根本吃不到 渝帆发表于帆游世界 恩施土家族的“咂酒” 卡卡罗特发表于大罗言酒院 恩施土家族苗族自治州穷游攻略！ 湖北省恩施土家族苗族自治州 交通费不提 住宿:定位在站和汽车站旁边，恩施两站在一起，非常方便。每天早起坐直达汽车or去景区。## 凉拌洋芋丝 洋芋丝的选材与制作 凉拌洋芋丝是恩施地区的传统特色小吃之一，选用当地特有的高山洋芋为主要原料。制作时，将洋芋去皮洗净，切成细丝，用开水焯熟，捞出沥干水分。然后加入辣椒、蒜泥、醋、盐等调料拌匀。