从淮南到重庆龙水峡地缝，这5个小吃你一定要尝，（避坑指南+实测）

最近我去了趟重庆龙水峡地缝，本来是想去看看风景结果被当地的美食狠狠拿捏了，说实话之前对重庆的吃喝一直有点偏见，觉得辣得不行但这次真的让我刮目相看，下面我就来跟大家分享一下我在这边吃到的几样“务必吃”的小吃顺便也说说哪些是“千万别碰”。

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1. 重庆小面

重庆小面听起来好像挺普通的，但真不是你想的那样，我第一次吃的时候差点被辣到质疑人生，但是，它真的超级香面条劲道，汤底浓郁配上部分调料，简直让人停不下来。

我觉得小面最厉害的地方就是它的调味料，各种辣椒、花椒、酱油、醋，加在一起就是一种独有的味道，许多人或许起初会怕辣，但其实能够慢慢适应，而且小面的价格也很亲民，一份才十几块性价比超高。

不过要是你是第一次去重庆，提议先点一碗清汤的等适应了再挑战辣味。别像我一样一口下去直接破防眼泪鼻涕一起流。

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2. 红油抄手

红油抄手听起来就很有食欲，我第一次吃的时候感觉就像在吃一道“红色的魔法”，每一口都带着麻辣的味道，特别刺激。

抄手皮薄馅大肉馅很新鲜，红油是用许多辣椒和花椒熬出来的，味道非常浓，我吃完之后整个人都热乎乎的，像是在做一次“体内排毒”。不过倘使你不能吃辣那真的要慎重。

我个人觉得红油抄手是重庆的代表小吃之一，但也不是所有人都能接纳。假如你是辣味爱好者那一定不能错过。否则就只能看着别人吃得津津有味，本身干瞪眼。

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3. 串串香

串串香这个名字听起来就很热闹。我是在一个夜市上吃的，人多得像赶集一样气氛特别好。

串串香其实就是把各种食材穿在竹签上，然后放进红汤里煮熟。你能够自身选喜爱的食材，想吃多少就拿多少非常自由，我吃了牛肉、土豆、豆皮，每一样都好吃。

不过有一点需要留意串串香的汤底很辣而且越煮越辣所以不要起初就吃太多，不然后面也许会“撑不住”。 价格也是按数量算的，提议先少量尝试再决定要不要多吃。

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4. 酸辣粉

酸辣粉听起来是不是有点“酸酸辣辣”的感觉？我第一次吃的时候真的被它的味道惊艳到了。

酸辣粉的汤底是用醋、辣椒、花椒调制的，酸中带辣，辣中带鲜特别开胃。粉条吸饱了汤汁吃起来滑溜溜的非常爽口。

我觉得酸辣粉适合那些喜欢吃辣又喜欢酸味的人。假使你是第一次吃提议先少点一点尝尝味道。因为它的辣度真的很高，吃多了可能将会“辣出眼泪”。不过一旦爱上真的会上瘾。

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5. 重庆火锅

重庆火锅这可是重庆的“灵魂”小吃。我去了一个比较有名的火锅店，一进去就被香味扑鼻。

火锅的汤底是红油的里面放了很多香料，味道非常浓郁。我点了牛油锅底搭配各种蔬菜、肉类、毛肚、黄喉，吃得那叫一个爽。

不过火锅真的很简单吃多，尤其是当你看到那么多食材摆在面前的时候，根本控制不住本身。而且火锅的辣度很高吃多了容易上火。提议大家适量边吃边喝点凉茶。

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6. 重庆烤鱼

重庆烤鱼听起来就很有烟火气。我是在一个小巷子里找到的，老板是个大叔人特别热情。

烤鱼是用炭火烤的外皮焦脆，里面的肉嫩滑多汁。配菜也很丰富比如土豆、藕片、豆腐，都是吸满了酱汁。

我觉得烤鱼最大的好处就是可以本身选取口味，比如泡椒味、香辣味、豆豉味等等。我点了香辣味的辣得我直呼过瘾，但假如你不能吃辣那就别点太辣的。

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7. 重庆冰粉

重庆冰粉夏天必吃！我是在街边摊买的老板是一个阿姨动作麻利。

冰粉是用冰镇过的加上红糖、葡萄干、花生碎，吃起来凉爽解腻。我一口气吃了三碗真的太好吃了。

冰粉非常适合夏天吃尤其是在吃了那么多辣的之后，吃一碗冰粉简直就是“降温神器”。不过要是吃太多可能将会有点甜腻，建议适量。

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8. 重庆麻辣烫

麻辣烫听起来和串串香有点像，但其实不一样。我是在一家连锁店吃的，环境干净服务也不错。

麻辣烫的汤底也是红油的，但比串串香更浓稠。你可以本身选食材比如蔬菜、豆腐、丸子、鸡翅，种类多得数不清。

麻辣烫的辣度非常高吃的时候要留意别吃太快，不然也许会“辣到冒烟”。不过假如你是辣味爱好者那真的会爱死它。

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重庆的美食真的太丰富了，每一种都有自身的特色。但也要留意别吃太多不然肚子会，期望我的分享能帮到你们，下次去重庆记得带上好胃口。

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