一口酒泉，千味重庆，磁器口的小吃藏着怎样的故事？

用上好的红皮花生(又称冬花生、小花生、小河花生，籽皮鲜红，小而饱满，籽碎化渣，一般一枚有三四粒籽，多产于嘉陵江上游的遂宁一带。磁器口过去也有栽种)用盐水浸泡。说到磁器口的美食，首先不得不提的就是毛血旺。这道重庆特色小吃，被誉为磁器口名特三绝之一，将毛肚、血片、鳝鱼、鸭血旺巧妙地融合在一起。