精彩评论



嘿,小伙伴们!要说永州到重庆这趟旅行,最让人期待的就是吃吃吃了!别急,这篇攻略帮你搞定所有美食难题,保证你吃得爽歪歪还不花冤枉钱!
问:重庆小面那么多,到底哪家才是真香?
答:重庆小面这东西,就像火锅一样,各有各的绝活!我建议你先别急着找网红店,直接去当地人多的那种小馆子!那种藏在居民楼里,老板娘凶巴巴但面贼好吃的店,才是王道!
为啥?因为当地人吃饭图个啥?图个快、图个实惠、图个味道正宗!你想想,早上7点,门口排着长队,里面全是本地大哥大姐,这种店,你敢信不好吃?
我个人推荐去解放碑附近找找,或者沙坪坝那边,大学城周边的小面馆特别多!记住,辣度一定要跟老板说清楚,第一次别点辣,不然...
我第一次就被辣到怀疑人生,眼泪哗哗的,但!那味道,简直了!😭 真香警告!
问:重庆火锅怎么吃才不像是游客?
答:重庆火锅,那可是重庆的灵魂!吃火锅有讲究,别光顾着涮肉!
第一,香油碟是标配!虽然看起来油腻,但真的能解辣!香油、蒜泥、蚝油、香菜,自己调,自己爽!
第二,菜要这样涮:绿叶菜(比如香菜、莴笋尖)先下锅,吸油;然后是丸子、肉食;最后才是各种豆制品和菌菇。这样吃才不会油乎乎的。
第三,锅底很重要!正宗重庆火锅都是九宫格,想微辣就涮九宫格的边边,想吃够味就往中间怼!别害羞,大胆涮!
第四,小吃不能少!吃火锅时,别忘了点份毛肚、鸭肠、黄喉,还有脑花(胆子大的可以试试!),这才是重庆火锅的灵魂!
我第一次吃火锅,被老板劝着试了脑花,🤢 真的有点接受不了,但味道居然还挺好!🤔 真是奇妙!
问:怎么才能不被那些宰客的餐厅坑到?
答:这个问题太重要了!重庆旅游陷阱餐厅多如牛毛,但有几个小技巧,保证你避坑!
第一,远离景区!特别是洪崖洞、解放碑这些地方,餐厅价格普遍虚高!建议往稍微偏一点的地方走,比如观音桥或者大学城,那里性价比高很多。
第二,看餐厅门面!那些装修得金碧辉煌、门口挂着“重庆名小吃”的,多半是坑外地游客的!选那种看起来有点旧,但干净整洁的小馆子。
第三,学会看菜单!点菜前,先问清楚价格,特别是那些听起来很奇怪的名字,比如“XX特色小吃”,很可能就是几块钱的菜,卖你几十!
第四,参考本地人!看到本地人多的店,大胆去!他们吃饭的地方,一般都不会差。
第五,别贪小便宜!那些写着“特价”、“优惠”的,要么量少,要么味道差,要么就是用了什么不地道的东西。咱吃的是味道,不是便宜!
我朋友就曾在解放碑附近被坑过,点了份“特色炒饭”花了50,结果就那么一小碗,气得他半死!😤
问:除了火锅小面,重庆还有啥好吃的?
答:重庆小吃那叫一个多,三天三夜都吃不完!这里给你推荐几个必吃!
这些小吃,在重庆的大街小巷都能找到,价格也不贵,几块钱就能吃到!😋
我特别推荐去磁器口古镇那边逛逛,小吃超级多,而且很有氛围!
问:吃遍重庆,怎么才能不花太多钱?
答:吃好吃不贵,这可是门学问!不过别担心,几个小妙招,帮你省下不少!
第一,避开晚餐高峰!晚上7点后去吃,很多店会有折扣或者更便宜。特别是火锅,晚上人多,价格自然高。
第二,学会点菜!别光听服务员推荐,看看菜单,那些看起来简单的菜,可能更地道!比如小面,就点小面,别点什么“招牌小面”、“特色小面”,很可能就是加了一点料,价格翻倍!
第三,小吃为主!重庆小吃便宜又好吃,一天吃个三五种,比吃大餐还满足!而且还能体验更多当地风味!
第四,利用外卖平台!美团、饿了么上经常有优惠活动,比堂食便宜不少!
第五,跟老板套近乎!有时候跟老板聊几句,老板可能会给你一些小优惠,或者推荐一些更实惠的菜!
我上次在一家小面馆,跟老板聊起永州,老板居然也是永州人!😮 结果老板给我加了两个蛋,还送了我一碗免费的酸辣粉!😄
问:我们永州人去重庆,有没有什么能找到家乡味道的?
答:哈哈,这个问题问到点子上了!永州和重庆都是爱吃辣的地方,但口味还是有点差别!不过别担心,重庆也有一些能让你找到家乡味的地方!
第一,米粉!重庆也有米粉,但跟永州的米粉还是有点不一样。不过你可以去一些专门做米粉的店,跟老板说想要永州口味的米粉,说不定老板还能给你做出来!
第二,豆花!永州的豆花跟重庆的豆花,都是豆制品,但做法和调料不同。你可以去一些老字号豆花店,跟老板说想要永州口味的豆花,说不定能找到一点相似的味道!
第三,嗦螺!永州的嗦螺,在重庆也能找到类似的!比如泡椒田鸡,或者泡椒田螺,都是那种酸辣开胃的感觉,吃一口,瞬间回到永州!
第四,永州菜馆!重庆也有一些专门做永州菜的馆子,虽然不多,但可以去试试!
我上次在重庆找到了一家永州菜馆,点了个血鸭,味道居然还挺正宗!😭 真是感动!
问:我吃不了太辣的,在重庆怎么吃才能不辣到怀疑人生?
答:重庆美食辣是特色,但也不是所有东西都辣!而且,辣度是可以选择的!
第一,点菜时说清楚!不管是小面、火锅还是其他菜,点的时候一定要跟老板说微辣或者不辣!
第二,选择清淡的菜!重庆也有一些不辣的菜,比如酸辣蕨根粉、毛血旺(可以要求少辣)、酸菜鱼(可以要求不辣)等等。
第三,吃辣前做好防护!比如吃火锅前,可以喝点牛奶或者酸奶,保护一下肠胃!
第四,吃辣后补救!如果真的辣到不行,可以喝点凉茶、蜂蜜水或者吃点水果,缓解一下!
第五,慢慢来!不要一开始就挑战辣,可以从微辣开始,慢慢适应!
我朋友就是吃不了辣,但他在重庆玩了几天,也找到了不少不辣的美食,吃得挺开心的!😊
好啦,以上就是我的重庆美食攻略!希望对你有帮助!记住,吃美食最重要的就是开心!大胆去尝试,说不定会有惊喜呢!😋