精彩评论








嘿,哥们儿,姐们儿,喝茶的吧?特别是咱这南方人,一天不喝茶浑身难受。最近是不是也在琢磨普洱茶?老树好还是金芽好?这问题可把我问住了。当初我也是一头雾水,跑茶山,泡茶友,总算有点谱了。今天不吹不黑,就当个过来人,跟你唠唠这其中的门道。
你想想,老树茶,听着就带劲,感觉喝了能长寿,还能追溯历史。那金芽茶呢,看着就诱人,金灿灿的,泡出来汤色亮堂,口感甜润。两边都好,咋选?别急,咱慢慢说。
先说老树。这玩意儿,讲究的是个“老”。树龄越大,根扎得越深,吸收的养分越多,茶叶内质就越丰富。就像人一样,越老越有故事。我有个朋友,福建那边的,他爸就喜欢老树茶。他说,他爸那辈人,条件不好,能喝上口老茶,就是享受了。他爸每次喝,都咂咂嘴,说:“这茶,有当年的味道。”
老树茶,通常指的是树龄在几十年到上百年的茶树。现在市面上也有“老树”的概念被炒作,有些可能就十几二十年,但口感确实比普通台地茶好不少。老树茶的特点是:
不过老树茶也有个缺点,就是价格贵。而且,现在好老树资源越来越少,买到真品不容易。我刚开始喝普洱时,就贪便宜买过假的,喝起来寡淡无味,还以为是自个儿口味不行,后来才知道是被坑了。
再说金芽。这玩意儿,讲究的是个“嫩”。金芽,就是茶树春天刚发出的嫩芽,色泽金黄,富含茶多酚和氨基酸。就像春天的小姑娘,娇嫩可爱。我老婆就喜欢金芽茶,她说,金芽茶喝起来清爽甘甜,不苦不涩,适合她这种口味清淡的人。
金芽茶的特点是:
金芽茶也有个缺点,就是产量低。因为只取嫩芽,一株茶树能采的金芽有限。而且,金芽茶对制作工艺要求高,稍有不慎就容易做坏。好金芽茶也是价格不菲。
说了这么多,到底选老树还是金芽?这得看你自己的需求和口味了。我给你总结几条,你可以参考参考:
选择老树茶的情况 | 选择金芽茶的情况 |
预算充足,追求收藏价值 喜欢醇厚口感,能接受茶气 有长期存放的条件 |
预算有限,追求即饮口感 喜欢清爽甘甜,不能接受苦涩 没有长期存放的条件 |
老树茶普遍比金芽茶贵,尤其是那些名山古树,价格高得吓人。如果你预算有限,金芽茶是个不错的选择。金芽茶里也有便宜货,但那种可能就是普通台地茶的嫩芽,口感一般。
老树茶茶气足,口感醇厚,有些人可能觉得太烈,接受不了。金芽茶口感清爽,甜度高,适合口味清淡的人。我有个朋友,肠胃不太好,就喜欢喝金芽茶,他说老树茶喝了容易反胃。
如果你是收藏爱好者,想长期存放,那老树茶是首选。老树茶越陈越香,升值空间也大。如果你只是想日常饮用,享受当下的口感,那金芽茶也不错。
有时候,选茶还要看场合。比如,家里来客人了,泡一壶名山老树,显得有档次。自己在家闲着,泡一壶金芽,喝着也舒服。
再给你几个选茶的小贴士,希望能帮到你:
选普洱茶,老树和金芽各有千秋。没有绝对的好与坏,只有适不适合。希望我的这点经验,能帮你少走点弯路。喝茶嘛,开心最重要! 😊