精彩评论
尹爱萍
2025-07-22如何用五因子品茶法鉴别红茶品质？ 大家好！今天我们来聊聊如何用五因子品茶法来鉴别红茶的品质。赶紧收藏起来，学会这一招，你就是茶友圈的达人！ 茶叶的感官审评包括外形、汤色、香气、滋味和叶底五项，这五项简称为“五因子”。感官审评法也叫“五因子”审评法。在实际评茶过程中，我们通常从五个核心要素——亦被称为“五项因子”——来对茶叶进行全面而综合的评估。干评，即对干茶的外形进行细致审评，主要观察茶叶的形态、色泽、整碎程度、洁净程度以及嫩度。在湿评中，汤色是一个重要的审评指标，它包括茶汤的色度、明亮度和清澈度。通常，在冲泡后的10分钟内观察汤色效果。
宋汶
2025-07-22感官审评有五因子和八因子之说，其实都是一码事，只是针对的茶叶不同，或者说表达的角度不同而已。一般审评初制的毛茶时，采用审评八因子；而对于精制茶、再加工茶或者商品茶来说，主要审评茶叶的五因子就够了 。 评茶五因子是指:外形(条索，整碎，净度、色度)、汤色、 香气，滋味及叶底，主要针对于精制后的茶。
马婉宁
2025-07-22（我们通常学习评茶员所用的中国茶叶学会组编的《评茶员理论教材》中提到的审评方法就是通用型茶叶审评方法，也就是五因子审评法，也称五项因子审评法。）八因子评茶法，按照（干评）茶叶的外形、色泽、整碎、净度，（湿评）内质的汤色、香气、滋味、叶底“八项因子”进行。
猎奇症候群
2025-07-22花青:红茶叶片的颜色红中带青，或青斑，红里夹青。 3五因子法与八因子法 评茶员运用正常的视觉、嗅觉、味觉和触觉等辨别能力，对茶叶产品的外形、汤色、香气、滋味与叶底等品质因子进行综合分析和评价的过程。
芝士就是力量
2025-07-22 香气密码:闻出好红茶的“灵魂” 别小看这一闻！优质红茶香气应该是清幽持久的，像刚切开的苹果，或者甜甜的花香。 注意:如果闻到霉味、烟味，甚至像下水道的味道(真的有人遇到过！)，那赶紧扔了吧！ 我自己试过一次，香气太重要了，有时候甚至能闻出是哪个产区的茶。
