最近网上都在传2025年要火的饮品，普洱茶冷饮绝对榜上有名。我起初还以为是啥高大上的东西，结果一查，哎哟原来就是把普洱茶泡好，放冰箱里冰一下喝起来清爽又解腻，特别适合夏天。不过呢我也是踩过不少坑才理解，这玩意儿不是随便泡泡就能喝的。
普洱茶冷饮说白了就是把泡好的普洱茶放凉或冷冻后喝。许多人以为这是什么高科技产品，其实很简单。我第一次尝试的时候就是把泡好的普洱茶倒进杯子里，放进冰箱第二天拿出来喝，哇味道居然还不错！但后来才知道不是所有普洱茶都适合做冷饮。
有的茶太浓冷了以后苦味更重，喝着不舒服；有的茶太淡，冷了之后味道就没了完全没感觉，所以选对茶很关键。
还有人觉得冷饮就是加冰块，其实不然，冷饮讲究的是茶本身的口感，而不是靠冰块来提味。
不是所有普洱茶都能做冷饮，这点我亲身体验过。我之前用老茶头做冷饮，结果喝完嘴巴麻麻的差点以为本身中毒了，后来才知道老茶头太紧泡出来味道太浓，冷了以后更难喝。
适合做冷饮的应是那种比较松散、口感柔和的普洱茶。比如熟普尤其是那些年份不太长的，味道不会太重冷了之后反而更顺口。
我个人推荐用中度发酵的熟普，口感温和冷了也不简单变苦。若是你是新手提议先买小包装试试别一下子买太多，浪费钱。
冷饮最怕的就是苦味。我之前泡了一壶普洱茶，放冰箱一夜结果第二天喝起来，苦得我差点吐出来。后来才知道泡茶的时间和水温都很关键。
泡茶时间太长茶汤会变得很浓，冷了之后苦味更明显，提议泡茶时间控制在3-5分钟，水温不要太高85度左右最合适。
有些人喜爱加糖或蜂蜜，我觉得能够试试但别加太多，否则会掩盖茶本来的味道。
我之前有一次泡了一壶普洱茶冷饮，放了三天结果喝的时候发现有点发酸，味道都不对了。后来才知道冷饮当天喝完放太久会作用口感。
假若实在想多留一点能够放在密封瓶里，放冰箱冷藏最多不超过两天，千万别放太久不然不仅不好喝还或许变质。
而且冷饮不能反复加热，一旦冷了再热味道会变得很差，甚至会有异味。
这个难题我纠结了很久。有人说加冰会让茶更爽口，也有人说加冰会稀释茶的味道，影响口感。
我觉得吧加冰要看你想要什么效果。倘使你喜爱清爽的感觉，可以加几块冰但别加太多，否则茶味会被冲淡。
我本身一般只加两块冰，这样既不会太冷又能保持茶的风味。不过倘若你是追求“冰爽感”的，那就随你啦反正喝得开心最关键。
冷饮保留是个技术活，我之前试过把茶汤直接倒进玻璃瓶里，结果第二天就变味了，后来才知道保留冷饮要讲究卫生。
容器一定要干净是密封的玻璃瓶或保温杯。放冰箱的时候要放在冷藏层，别放冷冻层否则茶汤会结冰，影响口感。
还有一个小技巧就是把茶汤倒进瓶子后，尽量排空空气这样能延长保存时间。
这个难题我问了好多朋友，大家说法不一。有人觉得冷饮更清爽适合夏天；有人觉得热饮更有味道，更适合冬天。
我个人觉得冷饮确实更适合夏天，特别是在高温天喝一杯冰凉的普洱茶，感觉整个人都舒服了，不过热饮也有它的魅力尤其是冬天，喝一口热茶暖身又暖心。
到底是冷饮好还是热饮好，还得看你的口味和季节。
这个疑问我也挺担忧的。毕竟普洱茶价格不便宜，要是做冷饮的话会不会浪费茶叶？
其实不然。只要掌握好泡茶的方法，冷饮并不一定会浪费茶叶。相反它还能让你更珍惜每一泡茶。
我以前泡茶都是随手一泡，现在为了做冷饮我会更认真地控制水温和时间，反而感觉喝茶更有仪式感了。
别怕浪费好好泡茶，冷饮也能喝出好味道。
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