中国六大茶类到底有哪些?这份2025必看指南让你喝懂茶,
最近朋友聚会大家一聊起喝茶,我直接懵了,有人说龙井是绿茶有人说是红茶还有人说普洱是黑茶,我一个字都没听懂,后来才知道原来中国有六大茶类但许多人根本搞不清楚它们之间的区别。
作为一个爱喝茶又不太懂茶的人,我决定好好研究一下顺便写篇文章分享给大家,下面是我查资料+亲身感受总结的几个难题,期望能帮到和我一样“小白”的朋友们。
1. 中国六大茶类到底是哪六个?
中国茶叶按发酵程度分为六种绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶,听起来是不是有点像“六边形战士”?不过这六个茶类各有特点,就像六个不格的朋友。
绿茶不发酵保留了茶叶最原始的味道;白茶轻发酵,味道清甜;黄茶稍微发酵一点,口感更醇厚;青茶半发酵,香气浓郁;红茶全发酵,味道浓烈;黑茶后发酵,越陈越香。
每个茶类都有本身的“个性”,就像不同风格的音乐你喜爱哪种呢?
2. 绿茶为什么叫“绿”?
绿茶之所以叫“绿”是因为它没有经过发酵,颜色保持绿色口感也清爽,像龙井、碧螺春这些都属于绿茶。
我第一次喝绿茶是在杭州,那杯茶入口清香感觉整个人都清醒了,绿茶适合夏天喝提神醒脑还能帮助消化。
要是你喜爱清新口味绿茶是个不错的选取。不过别以为绿茶就一定好喝,有些绿茶或许太苦要慢慢品。
3. 白茶和绿茶有什么区别?
白茶和绿茶虽然都是不发酵茶,但制作工艺不同。白茶更简单只晒干不炒所以味道更淡,更适合慢慢品味。
我试过一款白茶感觉像是在喝阳光的味道,特别舒服。而绿茶更刺激若干适合喜欢浓烈口感的人。
白茶适合老年人喝绿茶适合年轻人喝。不过这个说法也不绝对,关键是看个人喜好。
4. 黄茶是什么?为什么叫黄茶?
黄茶是轻微发酵的茶制作进展中有一个“闷黄”的步骤,让茶叶变黄所以叫黄茶。
黄茶口感比绿茶温和比白茶浓郁。我喝过一款君山银针味道很特别有一种淡淡的甜味。
黄茶比较少见价格也高部分。假使你想尝试新口味能够试试黄茶。
5. 青茶(乌龙茶)到底是什么?
青茶就是咱们常说的乌龙茶,半发酵茶味道介于绿茶和红茶之间。比如铁观音、大红袍都属于青茶。
我第一次喝铁观音是在朋友家,香味扑鼻,口感醇厚完全不像绿茶那么清淡。
青茶适合喜欢多层次口感的人,尤其是晚上喝不会太刺激,也不会太苦。
6. 红茶真的会变红吗?
红茶是全发酵茶发酵后茶叶颜色变红,茶汤也是红色的所以叫红茶。
红茶味道浓郁适合冬天喝,暖胃又提神。我喝过正山小种味道特别香还带点果香。
红茶适合搭配牛奶或糖,做成奶茶也很受欢迎。不过纯红茶的味道也很棒,值得一试。
7. 黑茶是什么?为什么叫黑茶?
黑茶是后发酵茶颜色偏黑,味道浓郁越陈越香。普洱茶就是黑茶的一种。
我喝过一款老普洱感觉像在喝历史,味道深沉回甘很好。黑茶适合慢慢品不是那种一口喝完的茶。
黑茶对身体也有好处尤其适合消化不好或是想减肥的人。
8. 六大茶类怎么选?
选茶要依据季节、心情和身体状况来定。夏天喝绿茶冬天喝红茶平时喝乌龙茶。
我以前总是随便买现在学会了看包装上的分类,感觉喝茶更有意思了。
每个人口味不同找到本身喜欢的茶才是最关键的,多喝多试慢慢就会有自身的偏好。
看完这篇文章你是不是对中国的六大茶类有了更深的理解?喝茶不只是为了口渴更是为了享受生活。
下次朋友聚会你可以自信地告诉他们:“我懂茶。”