最近朋友问我“老哥你喝的普洱茶是新茶还是老茶啊?”我一愣心想这难题可真不简单,其实现在许多人对普洱茶的“新旧”分不清楚,搞得自身花冤枉钱还喝不到好茶,今天我就来聊聊这个话题,用最直白的话告诉你新茶和老茶到底有什么区别。
新茶就是刚做出来没多久的普洱茶,一般在当年或第二年喝,味道比较清新有点像春天的味道。老茶呢就是放了三五年甚至更久的茶,越陈越香就像老酒一样。不过别以为老茶就一定好喝,有些茶放坏了反而难喝。
我本身第一次喝老茶的时候,感觉有点苦涩但后来慢慢适应了,发现越喝越上头。所以新茶适合喜爱清爽口感的人,老茶适合喜欢醇厚香味的人。
新茶颜色偏绿茶叶比较新鲜,看起来有光泽。老茶颜色会变深或许是黄褐色或是深棕色,表面或许有轻微的霉斑,但不是发黑那种。
有一次我去茶店买茶老板说这是“老茶”,结果我一看叶子都干巴巴的,差点以为是放坏的。后来才知道老茶不是发霉而是自然氧化变色。
新茶味道比较鲜爽带点青草味,喝起来很轻盈。老茶则更醇厚有种“陈香”像是木头、泥土的味道,有些人觉得特别香有些人觉得太重。
我第一次喝老茶时真的有点不习惯,觉得太苦了,但后来我学会了用热水泡,慢慢喝才发现它的层次感,真的很有意思。
新茶的茶饼一般比较紧实,边缘整齐包装也干净,老茶可能饼面有点松散,或有裂痕包装也可能有点旧了。
有一次我在网上买了一款“老茶”,结果收到后发现茶饼裂开了,包装也破了心里咯噔一下。后来才知道有些商家为了卖高价故意把新茶包装成老茶。
不一定哦。有些商家会利用“老茶”这个词来抬高价格,其实只是新茶而已。价格高不代表就是好茶,关键是看品质。
我之前就被骗过一次花了大几百买了一款“老茶”,结果喝起来和普通茶没啥差别,真是心碎。现在买东西前都会多查查资料,不轻易信任广告。
想要茶变老得放在通风、干燥的地方,不能太潮湿也不能太热,假若保留不好茶也许会发霉或是变质。
我家有个小茶柜专门用来存茶,每次喝茶前都要检查一下,看看有没有异味或是发霉,真的很关键。
老茶味道更醇厚而且据说对身体也有好处,比如助消化、提神醒脑,不过这些说法都是传说,还是依据自身的口味来选取。
我有时候晚上失眠就会喝点老茶,感觉确实有点提神但也不是万能的,还是要靠作息。
喜欢浓郁味道的人更适合喝老茶,尤其是那些经常喝茶、懂茶的朋友。新手能够先从新茶着手,等掌握了再尝试老茶。
我有个朋友是茶友他喝了十几年的老茶,现在一喝就知道是不是“正宗”。我还在学习中慢慢来嘛~
普洱茶的新老之分没有那么神秘,只要多理解、多尝试就能找到本身喜欢的那一款。记住喝茶最要紧的是开心别被套路了。🍵