精彩评论








前两天跟朋友喝茶他突然问我“哎你看这普洱茶咋都漂在水面上啊?是不是有疑问?”当时我就愣了一下确实有时候泡普洱茶,茶叶就像个“不倒翁”一样赖在水面上,不下去,这到底是为啥呢?难道是茶叶“飘了”?还是说这茶有啥?今天就唠唠这个话题看看普洱茶为啥爱“水上漂”,顺便解答几个大家或许也有的疑问。
那务必会啊,不信你下次泡的时候仔细瞅瞅,尤其是刚冲下去那会儿,茶叶肯定有一大半是漂着的,这跟茶叶本身的特性有关系,不是什么奇怪的现象。
主要起因是茶叶密度比水小,刚制作好的普洱茶特别是那些紧压茶(比如饼茶、砖茶),在撬开之后茶叶内部还含有空气,这些空气使得茶叶整体的密度小于水,所以它就漂起来了。就像一块木头放进水里会浮起来一样,道理是相通的。而且普洱茶的叶片结构也比较蓬松,也利于它浮着,
密度小是必要条件但不是唯一条件,有时候即使密度小于水,若是茶叶完全吸饱了水,或形状变得很“紧凑”,它也可能沉下去。看到茶叶浮着别急着下结论说它“密度一定小”,还要看详细情况。不过对普洱茶而言刚泡的时候浮着,确实主要是因为密度和内部空气。
一般不是别太焦虑。茶叶浮水本身是一个非常正常的物理现象,跟茶叶的好坏关系不大。若是你买到的是正规渠道的普洱茶,它浮在水面上大概率解释它还是那个味儿,假使你发现茶叶漂浮得异常,比如泡了很久还漂着(甚至有异味),那可能就得留个心眼了。但绝大多数情况浮水=正常,
一般不作用耐心等一等。茶叶浮着只是解释它还没完全展开,还没充分接触到水。随着水温的作用和时间的推移,茶叶会慢慢吸水、下沉、舒展,这时候它的香气和味道才能更好地释放出来。看到茶叶浮着别心急让它“静静”,好茶不怕等。
能够用“浸润法”试试。就是第一次冲水的时候,别马上倒掉稍微泡个几秒钟,让茶叶先“喝”一点水,这样能排出若干空气增长茶叶的重量,它就更简单沉下去了,或是用稍微高一点的水温冲泡,也能加速茶叶的浸润和下沉。不过也别太执着于让它全沉下去,让它自然舒展就好。
所以啊下次再看到普洱茶在水面上“乘风破浪”,你就知道,这很正常别大惊小怪。它只是需要一点时间和耐心,才能把的自身展现在你面前。放轻松享受喝茶的过程这才是最要紧的!😊